“二十八把面发,二十九蒸馒头……”春节前夕,东营区“刘家花馍”工作坊里热气腾腾。来自阿富汗的小伙李嘉俊正围着围裙,在非遗代表性传承人刘增青老师的指导下,有模有样地揉着面团。
“这是‘苹果’,寓意平平安安。”刘老师托着李嘉俊的手,教他如何将“苹果”揉得更加圆润。李嘉俊目不转睛,面对眼前这块即将“开花”的面团,他显得小心翼翼。
随着蒸笼上汽,面香弥漫开来。经过耐心等待,李嘉俊捧着热腾腾的花馍,忍不住咬了一口:“软软的,甜甜的,真好吃。”他说,他要把亲手做的花馍拍给家人看。
窗外,大红灯笼高挂。屋内,又一笼马年主题花馍出屉。蒸汽氤氲中,这些融合了传统技艺与时代创意的手工面点,不仅是节日的味觉记忆,更成为承载美好寓意的新春符号。
花馍不语,却让跨越山海的人,在同一缕麦香中,触摸到了中国年的温度。
