把火锅“塞进”杯子！凤溪地这款小吃火出圈

在2025年第四届凤溪地万物集夜市暨潍坊夏季海洋大集上，一款名为“烫捞杯”的小吃凭借“把火锅装进杯里”的新奇吃法和超满足的味觉体验，成为夜市的宝藏小吃，引得市民游客纷纷驻足尝鲜。近日，记者实地探访了小吃所在的摊位。

摊主何千喜在制作美食。

纯素鲜蔬、嫩滑鱼片、大颗粒虾滑、招牌鲜切黄牛肉……记者在“何阿熹烫捞杯”摊位上看到，多种新鲜食材整齐排列，不少顾客排队等候正在制作的烫捞杯。“我们的烫捞杯主打‘现点现烫’，食材在滚烫的汤里涮煮后，淋上秘制酱料，装进便携杯中，边走边吃，超方便！”摊主何千喜笑着介绍。记者注意到，主打产品“鲜切牛肉烫捞杯”的菜单上还贴心标注了卡路里，吸引了不少健身爱好者和年轻女性下单。“既能解馋又不用担心热量超标，太贴心了！”一位顾客边吃边点赞。

烫捞杯

“何阿熹烫捞杯”的摊主是何千喜和她的哥哥何万喜。何万喜此前从事餐饮行业多年，经营着两家火锅品牌，因看好凤溪地万物集夜市经济潜力，决定将火锅的“灵魂”融入烫捞杯中，与妹妹一起将这款创意小吃带到这里。“我们坚持每日采购新鲜食材，精心熬制汤底，酱料也是独家调配，力求让顾客一口尝出‘火锅的味道’。”何万喜说。

“很多顾客吃完还会带朋友来，甚至有外地游客专门来打卡，这让我们特别有成就感。”何千喜说。一位带着孩子来逛夜市的市民表示：“烫捞杯既方便又卫生，孩子吃得开心，家长也放心。”