红芽姜如何种出“科技范”

作为目前中国县级建制中种植生姜面积最大、单产最高、总产最多的县，安丘常年种植大姜面积20万亩左右，年总产量近100万吨，已成为江北最大的生姜生产基地，保鲜生姜国内市场年销售额60万吨，覆盖全国1300余个批发市场。

　　一块姜，凭什么“征服”全国乃至全球市场？安丘的种植户有自己的“独门技巧”。走进凌河街道石家庄村红芽姜种植示范基地，满目的生姜植株枝肥叶厚、郁郁葱葱，呈现出一派丰收景象。有名的“种姜达人”吴忠波给记者算了一笔丰收账：“从元旦到现在，纯收入70余万元，冬季卖礼盒，一斤能卖到40元，这一茬姜5月初就能上市，收益同样可观。种植10亩红芽姜，年收入能破百万元。”质朴的话语中难掩丰收的喜悦。

　　安丘市凌河街道石家庄村红芽姜种植示范基地大棚内，红芽姜长势良好。

　　生姜种植看似简单，实则这里面有“大姜究”。想要突破自然环境的限制，在上市季节上做文章，就需要强大的科技加持。2021年，吴忠波开始尝试采用大棚栽培反季节鲜食红芽生姜，在地下60厘米的地方铺设了“地暖热泵”，应用地暖温室栽培等现代化新技术，让红芽姜可以赶在春节期间上市。

　　从这里开始，安丘的生姜成功“住”进了地暖温室，一年两种两收，亩均产量达到了5000公斤，同时错峰上市，实现了收益成倍增长。在吴忠波的带动下，不少生姜种植户开始采用地暖温室栽培技术，仅这一个种植园区就新增了13个地暖棚。

　　科技有时润物无声，安丘的姜农已经习惯于与科技打交道。“现在的高标准大棚配备了诸多现代化设施，如自动卷帘机、自动放风机、水肥一体机等，大大提高了生姜的产量和品质。通过手机就能远程操控，管理上比较省力。”与土地打了半辈子交道的吴忠波正欣然拥抱新技术。

　　安丘市凌河街道石家庄村，红芽姜种植户向记者介绍种植情况。

　　10亩大棚年收入破百万元的另一个秘诀，是品种选择。“多年前，我们就开始引导姜农从传统模式种植向特色种植转型，多番考察，最终选择了红芽姜这个品种。”石家庄村党支部书记吴忠仁介绍。红芽姜在根茎脆嫩时收获，因姜芽淡红色而得名，口感脆嫩多汁，符合华南、西南地区吃嫩姜的习惯，市场广阔。因地制宜做优特色农业，红芽姜为石家庄村开辟出了致富大“钱”景。

　　站在石家庄村，纵观红芽姜致富过程，会发现科技挺起了产业发展“脊梁”。创新解决生姜种植重茬难题、率先应用地暖温室栽培等现代化新技术、因地制宜做优特色农业，“三管齐下”，绘就出农业现代化发展新图景。

　　从田间地头诞生的“黑科技”，为安丘生姜产业打开了一片新天地。一次次看似不起眼的科技突破，让安丘生姜产业实现了由亩产数量向亩产质量、亩均收入转变。安丘姜声名鹊起，逐步“征服”世界。