创新引领，邹城特色食品“出海”成绩单亮眼

踏入山东光头李记食品有限公司生产车间内，光线明亮，环境整洁。工人们身穿洁净工作服熟练地操作设备。全自动给袋式自立包装机、罐装自动封罐贴标机等自动化生产包装设备有序运转。新鲜果蔬原料转眼间就变成了一袋袋诱人的果蔬脆。整个车间秩序井然，全力赶制着即将远销海外的优质产品。

据了解，山东光头李记食品有限公司围绕“技术迭代、市场深耕”双轮驱动战略，重点布局了新产品研发、生产工艺革新及智能装备升级三大领域。通过持续研发低油、低水健康型果蔬脆片，创新冷冻蔬菜加工工艺体系，优化漂烫温度、时间及冷冻速率等关键参数，推进生产线智能化改造，产品市场竞争力得到全面提升。同时，公司组建了院校政企产业联盟，与临沂大学、济南果品研究院及行业伙伴联合制定了果蔬脆片企业标准。目前，公司高标准通过欧盟、美国FDA、英国BRC、Halal认证、HACCP及全球食品安全标准认证六大国际认证，产品出口品质达到全球领先水平。

“依托过硬的产品质量，光头李记在国际市场上稳步前行，出口额逐年攀升。”山东光头李记食品有限公司副总经理卜令苗介绍，公司以香菇脆为核心单品，实施“单品突破树品牌、多品延伸拓市场”策略，逐步构建起覆盖韩国、澳大利亚、东南亚、中东等50余个国家和地区的销售网络。2024年，通过“自主出口+第三方合作”商业模式创汇3000万元；2025年，已签约合同6000万元，预计香菇脆单品出口量达1500吨。

无独有偶，位于邹城农高区的山东友和生物科技集团股份有限公司在食品出口方面同样成绩斐然。据了解，友和公司原本主打金针菇产品，因市场需求变化，企业迅速调整生产思路。2023年下半年，公司投资500多万改造厂房，转型生产瓶栽杏鲍菇。该公司坚持科技创新赋能企业发展，积极引进选育适宜工厂化瓶栽的杏鲍菇品种，并探索总结高效高产生产工艺，在出菇房的气调循环方面进行了技术创新，使菇房风速流量及均匀度实现了更精准的控制，为突破瓶栽杏鲍菇的单产瓶颈奠定了基础。

山东友和生物科技集团股份有限公司副总经理宋丽辉表示：“我们的杏鲍菇可以生食，口感新鲜爽脆，海外客商评价颇高。车间配备现代化、智能化数据装备，严格把控每一个生产环节，生产出的杏鲍菇标准高，契合海外市场需求。目前，公司每周发往东南亚14吨杏鲍菇，年出口杏鲍菇约2400吨，金额约1800万元。”

近年来，邹城市农产品、食品出口态势良好。除了光头李记的香菇脆、友和公司的杏鲍菇之外，邹城市看庄镇的土豆在2023年5月成功出口俄罗斯，海外出口全年累计3.1万余吨；2024年1月，唐村镇中果桃之源农业科技有限公司向约旦出口11个品种、共计10000余株桃苗。越来越多的邹城特色农产品、食品正走出国门，走向了国际市场。

邹城省级农高区管委会副主任许广志表示，接下来，农高区将鼓励企业持续进行科技创新，引进先进设备和技术，提升产品质量与生产效率。同时，组织企业参加各类国际农产品展销会，搭建对外交流合作平台，拓展海外市场渠道。加强与相关部门协作，为企业出口提供更便利服务，助力更多邹城农产品在国际市场上大放异彩。