山东
炊烟袅袅唤乡愁
美食飘香韵悠长
潍坊的乡野灶台间
一道道宝藏美食正化身“金钥匙”
叩开乡村振兴的共富之门
新派客户端策划推出
“千村百镇话振兴”
本期
让我们循着烟火香气
一起探寻潍坊乡村美食背后的产业密码
看潍坊如何以味觉为媒
书写乡村振兴的鲜活答卷
寒亭区
“馍”力全开 馒头里的乡村振兴
在潍坊市寒亭区高里街道河南村，每天上午十点半，比闹钟还准时的不是鸡鸣，而是馒头香。老人们揣着袋子，直奔全村的“幸福小站”——助老食堂。助老食堂从2023年10月份开始运营，得益于村党支部领办合作社打造的“双拥食品厂”，舌尖上的温暖做成了富民产业。这些带着温度的馒头，不仅解决了村里老人做饭难的问题，更成为撬动村庄经济的支点。河南村党支部书记、村委会主任张中华介绍，食品厂带动了村民的就业机会，也发展了村庄经济，产生的利润主要用于村集体建设。从“一口馒头”到“一片庄园”，河南村用集体经济描绘了一幅乡村振兴的新画卷。
临朐县
村里成立生产队 杂粮煎饼香飘全国
走进潍坊临朐县辛寨街道朱家峪村的临朐县鲁农家庭农场，一股浓浓的米香混合着豆香味扑面而来。小米、大米、薏米、玉米等经过自动化加工后，一张张薄如蝉翼的煎饼便生产了出来，色香味俱佳。包装车间内，在工人们折叠、打包的同时，还有一位主播现场直播。来自全国各地的客户通过直播平台下单。依托家庭农场，村党支部书记曾永发起成立了一支煎饼生产队，杂粮煎饼行销全国的同时，当地绿色生态杂粮种植面积不断扩大，带动100余名剩余劳动力就业。
高密市
匠心铸腐乳 岁月酝鲜香
潍坊高密胶河社区特色产品、高密非物质文化遗产——晏圉腐乳，通过传统工艺与现代科技的完美融合，品牌越擦越亮。晏圉腐乳广受青睐、历久弥新，得益于传承人李光喜多年的创新改良。“我们传承了高密古老的酿造方法，独特的配方加上当地的水土气候，形成了独一无二的风味。”李光喜说。2024年，高密市市场监管局深入挖掘和弘扬地区特色美食和饮食文化资源，推选出了首批具有代表性的“高密味道”品牌。晏圉腐乳获评首批“高密味道”美食。
柴火煨热传承灶台
电商架起致富桥梁
非遗点亮舌尖IP
在潍坊这片沃土上
乡村振兴的幸福滋味
在每一口绵长回味中
生生不息！
本文来源：新派网
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李同滨_qd16
