这不是酒，这是齐鲁大地

“我必须得喝，这是我的脸吗？”

“这是齐鲁大地”！

脱口秀演员何广智，曾经用一个段子来调侃山东的酒文化。

说山东人擅长喝酒，全国人民都得服气。

2024年的统计表明，山东人日均饮酒量83.1ML

遥遥领先位居全国第一。

但说山东擅长产酒，就有很多人不服气了。

这支视频就告诉你

山东人喝酒有多牛，山东人造酒就有多牛

山东人与酒的渊源

这事要追溯到五千年前

酒的起源有“上天造酒”“猿猴造酒”“杜康造酒”等传说

但据史料记载，以景芝、诸城为中心地带的山东潍水流域，一直有“酒祖大舜”的传说。

作为上古三帝之一的大舜，有十大发明。

其中就有酿酒和制陶。

酒和酒器都来自大舜。

就连酒这个字，都是大舜给命名的。

可见山东的酒文化，当时就进入了DAN。

五千年前的老祖宗，是用谷物酿酒。

如今到了现代，山东在上世纪80年代前，都是用地瓜干酿酒。

80年代后，开始用粮食酿酒，山东白酒自此飙升。

1986年到2006年，山东白酒总产量连续21年独占鳌头

1996年全国收入前十名的白酒企业，山东白酒占据四席

分别是秦池、兰陵、景芝、孔府家。

此后西南各省的高端白酒逐渐兴起

“茅五汾洋泸”不断抢占市场份额

成为人们口口相传的白酒品牌。

其实，山东白酒也有不少名牌。

继承了大舜造酒文化的景芝酒业，

其创立的“芝麻香”，是建国以来两大自主创新白酒香型之一。

2014年，景芝斩获全国质量奖

成为继茅台、五粮液、舍得之后的第四家酒企。

泰山酒业在2024中国酒业百强榜上，位居白酒第17位。

云门酱酒与茅台、郎酒共同起草了酱香型白酒的行业标准

此外，趵突泉、古贝春、花冠、琅琊台等白酒品牌

一起构成了山东白酒的八大金刚。

山东几乎每一个市县，都有代表白酒品牌

主打地域特色，达到了“一县一白酒”

山东白酒是从老祖宗那里继承下来

山东啤酒则是舶来品。

1903年，英国和德国的商人合资

在青岛成立了日耳曼啤酒公司青岛股份公司

这就是中国啤酒工业的开端。

1906年，该公司生产的啤酒

在德国慕尼黑博览会上获得金奖。

青岛啤酒创造了若干个中国第一

品牌价值20多年中国啤酒第一

拥有中国第一家啤酒行业的国家重点实验室

去年，青岛啤酒成为全球首家啤酒饮料行业“可持续灯塔工厂。

其产销量常年位居全国三甲，世界前五。

青岛啤酒还是中国最大的啤酒出口企业。

国外有一种说法，先知道青岛啤酒，才知道青岛这座城市。

有青岛啤酒这样的巨头，再加上泰山啤酒等本地名牌

山东啤酒连续三十多年产量居中国首位，

产量超过国内啤酒产量的1/8，

中国啤酒产量世界第一，山东居功至伟。

如果说青岛是中国啤酒之城

那么烟台就是中国葡萄酒之城。

虽然中国人造葡萄酒已有千年历史

但现代葡萄酒产业的发展

就是始于山东烟台的张裕葡萄酒。

1892年，南洋爱国华侨张弼士

投资300万两白银创办了张裕酿酒公司

这是中国第一家工业化生产的葡萄酒厂

1896年，张裕公司酿造出中国第一批葡萄酒

1915年巴拿马万国博览会上，张裕一举拿下了4枚金质奖章。

孙中山先生为此，给张裕题词“品重醴泉”

1958年，张裕创建了中国第一所酿酒大学。

时至今日，张裕已成为规模全球第四、品牌价值全球第二的葡萄酒企业。

此外，长城、君顶、拉菲等一大批知名葡萄酒企业纷纷入驻烟台。

烟台被国际葡萄·葡萄酒组织命名为亚洲唯一的“国际葡萄·葡萄酒城”。

烟台的蓬莱海岸，被评为“世界七大葡萄海岸”之一。

既有烟台产区这样的葡萄酒龙头，还有青岛产区紧随其后

山东成为全国最大的葡萄酒产区

葡萄酒产量占据全国的半壁江山，超过全国25%的葡萄酒庄扎根于此。

有历史，有文化，有品质，有龙头

山东酒业在全国独树一帜，产量常年全国第一

更重要的是，做好人，酿好酒

这成为鲁酒一大特质。

好品山东有好酒，醇香四溢醉九州

齐风鲁韵，就在这杯山东人酿造的美酒里。