潍坊临朐：热气腾腾花饽饽 蒸蒸日上好生活

走进潍坊市临朐县城关街道的乡麦花样馒头店，一股香甜的气息扑面而来，郭晓青正在熟练的制作手中的“聚宝盆”，眼见一个个色泽金黄的面胚在巧手下逐渐成形，精巧的面制装饰“小件”逐一点缀到面胚上，一排精巧的“花饽饽”就这样做好了。

“我是‘临朐面艺’非遗传承人，这门手艺传到我已经是第4代了。”郭晓青手中不停，“现在正在做的‘聚宝盆’有着来年招财进宝、生活富足的好寓意，临到春节订单格外的多。”从2019年重新拾起这门“家传手艺”后，郭晓青敏锐地察觉到消费者对于健康食品的追求，在掌握原有的非遗传承技艺的基础上，创新加工工艺，设计新的题材，不添加香精和色素，用高品质赢得了消费者广泛好评。

谈到市场销路，郭晓青感慨万分：“街道积极帮助我们申报‘非遗’，也提供了很多展示平台，做了很多宣传推介。产品还作为‘临朐优品’进行了展出，我们感到非常的自豪。”据了解，店里的产品种类丰富，包括寿桃、牛奶开花馒头、年年有鱼等。通过互联网电商平台加持，拓展销售范围，开通团购业务，让在外的临朐游子也可以一尝家乡的味道。

传统的“花饽饽”手艺结合了时代的加工工艺，重新定位了“健康”这一大的市场需求，让“老手艺”迸发出了“新活力”。“我们未来还会持续做好产品创新，把这门技艺好好地传承下去，不负非遗传承人的这一荣誉。”郭晓青对于“临朐面艺”的发展充满了希望。

城关街道不断发掘和弘扬各类非遗文化，让更多的“郭晓青”们将手中的非遗技艺在新时代的发展浪潮下与市场深度融合，令传统技艺在传承中发展，使更多人了解并爱上这份“城关手艺”。