科技助力抢“鲜”上市，红樱桃“映红”致富路

冬意正浓，走进临朐县山旺镇上林西村王福端家的樱桃大棚，满眼碧色之间，一簇簇绿中带红的樱桃掩映其中，预示着一场“热烈”的丰收。

王福端家的大棚里，樱桃已经开始上色。

“现在樱桃已经慢慢上色了，春节前开始采摘，预计元宵节前后就能大规模上市，肯定能卖个好价钱。”王福端说，一个采摘季下来，这个大棚能收获大樱桃1000多公斤，多包装成礼盒销售，也有一些游客会进棚采摘，算下来每公斤能卖到400元左右。王福端自豪地说，虽然投入较高，但效益远超普通大棚。

严冬里草木凋零，为什么这里的樱桃能抢“鲜”上市呢？原来，王福端种植的樱桃能赶在春节前就进入市场，得益于一个“秘密武器”——现代制冷降温技术。这项技术能让樱桃树在每年9月底提前休眠，将樱桃的生长周期提前，赶在春节及农历正月进入市场。

等采用新技术的大棚樱桃摘得差不多，王福端家另外两个普通大棚的樱桃也将陆续进入成熟采摘期。这样一来，从农历腊月到来年的农历三四月份，王福端三个大棚的樱桃可打破时令限制，在近半年时间里“樱”有尽有。

同样的情景，在享有“中国大樱桃之乡”“省级农业产业强镇”之称的山旺镇并不鲜见。

“现在樱桃一点也不愁卖！”山旺镇和庄村的王瑞香已经种植多年大棚樱桃，随着种植设备和技术的更新换代，她家的大棚樱桃也“住”上了冷热可调控的大棚，遇到解决不了的技术难题，政府还邀请专家进棚教学。当地也开辟了专门的樱桃市场，越来越多的客商慕名来到山旺收购樱桃。

山旺镇成片的樱桃大棚（资料图）

如今，山旺镇大樱桃种植面积已发展到2000多公顷，其中，大棚樱桃600多公顷，年产量1万余吨，有美早、布鲁克斯、红蜜、俄罗斯8号、黑珍珠等20多个品种。为持续擦亮“山旺大樱桃”招牌，当地谋划樱桃夜会、技术交流会、观摩学习等一系列活动，定期邀请专家、学者为农户培训指导，发掘培育一批“土专家”“田秀才”。2024年，“山旺大樱桃”成功入选全国名特优新农产品名录，在全省樱桃大赛中获得金奖2个、优质奖3个。一颗颗“红果果”变成“金果果”，樱桃产业成为当地农民收入的重要来源之一。

山旺镇是临朐大棚樱桃主产区，也是当地升级打造大樱桃百亿级产业的重要组成部分。聚焦打造山区乡村振兴新样板目标，临朐充分发挥地域和产业优势，坚持科技赋能特色农业产业发展理念，强龙头、补链条、兴业态、树品牌，支持大樱桃等优质隐藏“土特产”做大做强。致力于樱桃产业提质增效，当地累计投入扶持资金4亿元，在基础设施、市场建设、品牌打造、特色保险等方面加大投入，建设集中连片、优势突出、设施完善、管理规范的大樱桃生产示范区。同时，通过举办网红培训、开设直播基地、开展主播与供应链对接等活动，形成“基地+仓储配送”“网红机构+产业集群”“基地+龙头企业”等创新模式。2024年，临朐农村网络零售额达9.5亿元，临朐县大樱桃产业互联网大数据平台入选全市数字农业十大典型应用场景。

临朐大樱桃（资料图）

从一颗樱桃到一个产业，再到一条完整产业链，红彤彤的樱桃让老百姓过上了“红火”好日子，也为乡村振兴插上了腾飞的翅膀。