元旦假期节日效应结束，济南28种蔬菜均价环比下降1.1%

元旦假期的节日效应已经结束，济南菜价回归平稳。新黄河记者1月11日在济南匡山农产品综合批发市场采访了解到，在统的28种蔬菜均价为2.72元/500克，相比1月1日—5日均价环比下降1.1%。其中，菠菜价格环比下降17%，成为价格降幅最大的蔬菜。市场上其他常规热销蔬菜，如大白菜、土豆等，价格基本保持稳定。

11日，走访市场发现，在售的常规蔬菜中，不少菜品价格较前一周便宜了不少。菠菜由均价1.2元/500克跌至1元/500克;莴苣均价由1.8元/500克跌至1.6元/500克。此外，莲藕前一周(1月1日—5日)批发价是3.5元/500克，目前是3.2元/500克。冬季蔬菜之王大白菜价格没有变化，当前批发价仍为0.45元/500克。

匡山蔬菜批发市场统计数据显示，在统的28种蔬菜均价为2.72元/500克，较1月1日—5日环比下降1.1%。从价格方面来看，上周(1月6日—12日)28种蔬菜中4涨6降18平。蔬菜价格整体呈现下降趋势，部分蔬菜价格从前期元旦高价中逐渐回落。

上周(1月6日—12日)价格上涨的蔬菜分别有菜花、青椒、南瓜和黄瓜4种，这些蔬菜价格平均每500克涨幅在0.23元。价格下降的蔬菜分别有豆角、莲藕、菠菜、西葫等6种，平均每500克降幅在0.32元。其中，南瓜价格环比上涨14%，成为涨幅最大的蔬菜;菠菜价格环比下降17%，成为价格降幅最大的蔬菜。

供应量方面，该市场1月6日—12日市场入场量8500余吨，市场供应稳定。其次从销量方面来看，市场整体蔬菜销量与1月1日—5日基本持平。销量增长明显的分别为：土豆(+110吨)、芸豆(+49吨);销量减少明显的分别为：大白菜(-154吨)、茄子(-84吨)。

当前，随着北方设施蔬菜产量稳步增加，同时南方蔬菜大量销往北方地区，预计全国蔬菜生产继续保持良好势头，能够有效保障春节供应。中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶表示，全国蔬菜价格基本平稳、环比小幅下降，主要是2024年12月冷空气较弱，天气条件总体利于蔬菜生产，大白菜、萝卜、胡萝卜等大宗蔬菜处于集中上市期，山东、河南、河北、湖南、湖北蔬菜优势区产量稳步增加，全国蔬菜供应充足。

匡山农产品综合批发市场相关负责人王先生表示，1月6日—12日天气以晴为主，最低气温保持在0℃以下。低温影响效果不明显，蔬菜运输保供畅通，整体上菜价没有明显起伏。此外，目前蔬菜产地南移，南菜北运，其运输采购等成本提高，同时也拉动该品类价格集体微涨。