窖藏二次生长,桂河芹菜火爆出圈
国家地理标志产品桂河芹菜,因生长在潍坊寿光市稻田镇桂河村而得名,至今已有200多年的种植历史。临近春节,全国各地市场采购桂河芹菜的客户越来越多,市场交易红火,窖藏二次生长的芹菜芯价格更是翻倍,每公斤高达90多元。1月9日,记者来到稻田镇桂河村实地探访,深入了解当地农民优化窖藏工艺、跨村联建一条“链”,发展芹菜产业的致富密码。
在桂河一村村民董洪霞的储藏棚内,她与一名村民正在娴熟地挑选分拣芹菜,丈夫准备把装满三轮车的芹菜给收货点送去。48岁的董洪霞说,她从17岁就一直在村里种芹菜,村里家家户户种植芹菜大棚。2024年,夫妻俩种植4个大棚20多亩地,一季种甜瓜,一季种芹菜。芹菜去年11月采收后窖藏,根据市场行情,分批对外销售,春节前销售完,预计全年大棚纯收入在45万元左右。“桂河芹菜是一代代人每年精挑细选繁育出的优良品种,桂河周边村庄水土好,村民种植经验丰富,使用桂河两岸的水浇灌,施用豆粕等有机肥,所以种出来的芹菜清脆香甜可口,年年成为市场抢手货,现在每天打电话催货的客户不断。”董洪霞说。
董建营(左一)、董洪霞(右一)等村民正在分拣芹菜。
据桂河一村党支部书记董建营介绍,芹菜在立秋后开始种植,生长期80天左右,芹菜株高七八十厘米时收获。收获后的芹菜放于地窖进行二次生长,窖藏约60天后,只留下芹菜内部三分之一的菜芯。“二次生长的时间长达2个多月,无水无肥绿色无污染,重新生长的芹菜芯色泽嫩黄,口感细腻清脆,入口清甜无渣,营养价值更高,成为“北上广”等大城市高端客户餐桌上的凉拌美食佳品,芹菜芯每公斤售价高达90多元,被称为‘软黄金’。”董建营说。当地农民推陈出新窖藏二次生长技术,让桂河芹菜在市场上独树一帜、一骑绝尘,大大提高了“桂河芹菜”的品牌影响力。
生长中的芹菜(资料图)
为了做大做强芹菜产业,2020年,桂河一村党支部创办了专业合作社,一手抓产品质量,一手抓销售渠道,打造冷库窖藏、冷链运输、包装销售全产业链条,与全国多个蔬菜市场建立长期供货关系,合作社每年销售芹菜2400余吨。
2024年,稻田镇结合桂河芹菜产业优势,联合桂河一村、桂河二村、桂河三村、卜家村4个村成立桂河新村党总支,对桂河芹菜进行产业化运营,制定“桂河芹菜”生产技术规程、地标使用管理规则,对桂河芹菜品牌形象进行统一策划设计,进一步擦亮桂河芹菜“金字招牌”。
采收芹菜(资料图)
目前,桂河芹菜种植区域已辐射到杨家村、卜家村、于家村、东菜村、西菜村、狮子王村等30多个村,带动农民3000多户,种植面积8000多亩,总产量达到32000吨,产品远销日本、俄罗斯等国家。
“稻田镇始终坚持党建引领产业发展,从2009年获评‘国家地理标志产品’,到2024年入选‘2024农产品区域公用品牌’,产业链条不断延伸,‘桂河芹菜’的品牌之路越走越宽,让一棵棵芹菜鼓起老百姓的钱袋子。”稻田镇党委书记游国勇说。
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