潍坊市25个产品入选农耕农品记忆索引名录，数量全省第一

近日，中国绿色食品发展中心公布了2025年第一批农耕农品记忆索引名录名单，我市潍县萝卜等25个产品入选，总数达到56个，全省第一。

潍县萝卜

潍县萝卜又称潍坊萝卜，国家地理标志产品，2021年获评首批“山东地标名片”。潍县萝卜富含维生素C、钙、铁、芥辣油等营养成分，具有很高的食用保健价值，其致密脆嫩，微甜微辣，适合生吃，也可以熟食、腌渍或干制加工。有“吃萝卜喝茶，气的大夫满地爬”的俗语，经研究认为其确有开胃健脾、清热解毒、理气降浊、增强机体免疫力的功效。

临朐三山峪大山楂

临朐三山峪大山楂是国家地理标志农产品，产地位于临朐、沂水交界处的沂蒙山区，海拔400米左右的山地中，四面群山环绕，空气清新，溪水丰沛，山楂成熟期昼夜温差大，所产山楂单果重25克以上、着色均匀、光洁亮丽、酸度小、口感酸中带甜。临朐三山峪大山楂富含有机酸和维生素C，具有健胃消食、行气散瘀、化浊降脂、提高人体免疫能力的作用。

九山板栗

九山板栗产自临朐九山镇，地处砂石山区，气候温和，四季分明，光照充足，昼夜温差大，这里独特的气候与土壤孕育出的板栗果大皮薄，外观呈红棕色，明亮而少绒毛，或近光滑，果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质；果肉细腻且含糖量高，富含蛋白质、多种维生素以及钙、铁等矿物质，既能健脾养胃、补肾强筋，又可为人体补充能量，是集美味与营养于一身的优质特产。

春冠牌临朐鹅肝

临朐县于上世纪80年代开始从法国引进纯种朗德鹅，历经近40年的培育发展，现已形成集孵化、养殖、填饲、加工、销售、研发于一体的鹅肥肝生产全产业链条。其中山东春冠食品有限公司从中西鹅肝文化中汲取灵感，融合中西做法研究鹅肝的深加工，推出首款熟制鹅肝——红酒蓝莓鹅肝，为国内鹅肥肝产业的空白处添上浓墨一笔。

浮桥萝卜

浮桥萝卜是国家地理标志农产品，是历届“潍坊国际风筝会”和“中国寿光蔬菜博览会”的主打产品，因其种植区域在洛城街道浮桥村而得名，经过200多年的发展，浮桥村成为萝卜种植专业村，发展青萝卜面积4000多亩。浮桥萝卜采用秋延冬种的反季节栽培方式，绿如翡翠，肉质脆嫩，味甜多汁，辣味轻，入口生津，水分、Vc、可溶性糖含量高，粗纤维含量低，食之健胃消食、清热解毒、顺气开胸。

寿光化龙胡萝卜

寿光化龙胡萝卜是国家地理标志农产品，化龙镇已有200多年的胡萝卜种植历史，被誉为“中国胡萝卜第一镇”。其产品为多年选育的抗抽薹、耐高温、适合反季节栽培的新品种，枝叶少，肉质根大，光洁度好，色泽鲜艳，具有红皮、红肉、红心“三红”及肉厚、芯小的特点。其营养丰富，含较多的钙、磷、铁等矿物质，在降血压、降血糖、护心脏、滋肝明目、化痰止咳、清热解毒、提高免疫等方面有较好功效，素有“地下小人参”“土中小金条”等美誉。

柘山蜜薯

安丘柘山镇有悠久的红薯种植传统，全镇引进种植烟薯25号、普薯32号（西瓜红）等新品种24个，面积达到3.5万亩。柘山蜜薯富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等微量元素。果型呈纺锤形，单块薯重200g-300g，皮淡红色，肉桔黄，烤制后肉质橙红晶透、口感细腻、绵软香甜。

南流芦笋

南流芦笋产于坊子区坊安街道西曹村等26个村庄，2000年以前该区域属于安丘市南流镇，南流芦笋也因此得名。南流芦笋具有高蛋白、高纤维、高维生素、低脂肪等优点，对抗癌、防衰老具有重要疗效，是国家认定的抗癌食品之一，被誉为“世界十大名菜之一”，是一种药用价值极高的保健蔬菜。

郭牌寒亭西瓜

郭牌寒亭西瓜是国内最早的水果品牌之一，以皮薄瓤酥、甘甜多汁、风味独特的品质享誉海内外，成为国产小型西瓜的翘楚品牌。近年来，郭牌有限公司通过不断进行品种改良，及时引进、研究和更新种植技术和生产工艺，将西瓜从一颗种苗到端上餐桌细分为270个节点，全部标准量化管理，实现最优品质。

昌乐好友牌花生油

昌乐好友牌花生油是首批潍坊市知名农产品企业产品品牌，先后通过了绿色食品认证、ISO9001国际质量体系认证和HACCP体系认证。昌乐好友牌花生油采用100%炒米工艺，保留花生原始香味，香味持久浓郁。经检测，昌乐好友牌花生油含油酸41.5%，亚油酸36.8%，维生素E22.8mg/100g，具有很高的营养价值，获得了大众消费者的广泛认同，产品远销香港、澳门及东南亚地区。

昌乐小南瓜

昌乐小南瓜是昌乐县的著名特产，主要分布在昌乐县的宝都街道，产地土质疏松，土壤肥沃，耕作性好，富含多种矿物质和微量元素。昌乐小南瓜肉浓黄色，口感鲜甜，面度高，不仅外观漂亮、观赏价值高，且果肉营养价值高，富含维生素C、维生素E、矿物质、β-胡萝卜素等。成熟的果实经烘烤或蒸煮后，口感粉香甜糯，深受消费者的青睐。特别是在果实还没有到老熟期时，连瓜皮吃起来也粉糯香甜。

青州山楂

青州市是远近闻名的“山楂之乡”，据青州府志记载，青州市山楂距今已有500多年的栽培历史。青州敞口山楂是品质最好的品种，其树势强壮，树姿开张，树冠紧凑，为自然半圆头形。果实扁圆形，果皮涂红，果点黄白色、密集，果皮较粗糙、无光泽，因萼筒大而深，萼片开张而成“敞口”。青州山楂富含多种维生素和矿物质，还含有胡萝卜素、山楂酸、果胶等，山楂及加工品作为治疗心脏病、高血压等疾病的“疗效食品”，深受人们喜爱。

青州蜜桃

青州蜜桃产地属暖温带半湿润季风气候区，气候温和，降雨适中，自然生态环境良好。土壤主要为石灰岩风化物上的褐土类，排水良好，土壤上层疏松通气性好，下层紧实保水保肥性强，有机质、大量微量元素含量丰富。青州蜜桃以色泽浓艳著称，向阳面玫瑰红色，果肉质密、细腻、脆甜，富含香气。成熟采后清脆味甜，采后稍加贮存，即可变为溶质，汁多味美，甘甜似蜜，品质极佳。

安丘两河大蒜

安丘两河大蒜因其产地位于安丘两河村而得名，是国家地理标志农产品。独特的地理环境孕育了安丘两河大蒜独特的口味，头大瓣匀，吸水性强，味道浓厚，辛香可口，细腻柔嫩，汁液黏稠等优点，含有丰富的维生素C、C1、硒、铁、锌等维生素、氨基酸、蛋白质和碳水化合物，有较高的药用价值和营养价值，因此素有“天然抗生素”之说。

安丘蜜桃

安丘蜜桃是从乡土品种“九月菊”中，选育出的优质晚熟桃新品种，果实呈圆形，单果重为180-200克，果面底色黄绿，茸毛短而少，阳面带有红晕，果肉细嫩，外层绿白，内层鲜红，离核，口感清脆、香甜多汁。富含维生素C、钙等微量元素，有“人间仙桃，桃中珍品”之美誉。1996年安丘被中国特产之乡组委会命名为“中国蜜桃之乡”。

安丘辉渠望海山小米

安丘辉渠望海山小米是国家地理标志农产品，辉渠镇小米种植历史悠久，距今有1100多年历史，所产谷子在海拔330米至380米的山上梯田内，有机质丰富，光照充足，无污染。安丘辉渠望海山小米旱田春播，施用农家肥，依靠自然条件生长，颗粒饱满，色泽金黄，粘糯爽口，清香四溢，口感清香，富含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷和人体所需的各种维生素。

来吉栗牌诸城板栗

诸城自明朝末年开始栽植板栗，至今已有300多年的栽培历史，刘墉万亩板栗园林中，最古老的栗树名为祖孙树，树龄已有400多年。目前，诸城板栗主要分布在昌城、桃林、皇华等镇，种植面积3.7万多亩，年产量5000余吨。2011年，潍坊奥升食品科技有限公司创立“来吉栗”品牌，主要以诸城板栗为原料，进行板栗深加工，以来吉栗含气甘栗生产为主，开发了一系列板栗及衍生产品，深受广大消费者喜爱。

富郭庄芥末鸡

富郭庄芥末鸡是潍坊市十大名吃之一，发祥地位于寒亭区朱里街道富郭庄村，起源于清乾隆年间。富郭庄芥末鸡以童子鸡为原料，配以秘方的老汤煮制，剔碎后去脏，拌以上等芥末，按配方佐以芝麻油、葱姜等佐料，香味四溢，回味悠长。

雅风牌昌邑丝绸

昌邑丝绸是国家地理标志产品，由昌邑市华裕丝绸有限责任公司生产的雅风牌真丝系列产品，是昌邑丝绸的杰出代表。其产品有纱、绉、纺、缎、绫、娟等几十个品种，二百多个花色，产品畅销美国、日本、东南亚等20多个国家和地区及江浙沪和广东深圳等国内市场。

青州仙客来

仙客来是青州市市花，是中国（青州）花卉博览交易会的会徽，主产于黄楼街道和弥河镇。青州人种植仙客来的历史可以追溯到上世纪三十年代，因为仙客来的花冠形状酷似僧帽 ，青州人称作“一品冠”。目前，青州仙客来已发展到20个系列、210多个品种，年产量1000多万株，占全国仙客来产量的80%，2024年，中国品牌建设促进会邀请专家进行评审，确定“青州仙客来”品牌强度为793，品牌价值为4.09亿元，荣获潍坊市农产品区域公用品牌。

尽美牌诸城烧烤

诸城烧烤色泽鲜亮、味美诱人、肥而不腻、香味纯正，食时有一股独特的燎烟香味，先后被评为“山东老字号”“山东名吃”和“到山东不可不吃的100种美食”之一。烤鸡架是诸城烧烤的主打特色产品，诸城外贸有限责任公司传承诸城烧烤制作工艺，改良秘制老汤配方，采用标准化熏烤技术，使烤鸡背、烤鸡爪等凭借其金黄油亮的外观和醇香入骨的滋味走向全国，至今已发展出猪、鸡、兔、鸭等多个系列十几个品种，并注册了“尽美”商标。

孙集长茄

孙集长茄主要产区位于寿光市孙家集街道，种植面积约0.8万亩，街道全年长茄产量约10万吨，所出产的长茄单果重约300克，长棒形，皮色紫红油亮有光泽，外形优美，皮薄籽少，肉质细嫩，口感清甜，含有丰富的微量元素，适合长途运输及保存，商品性极佳。孙集长茄由多家合作社进行种植经营，在当地政府部门的推广和指导下，不断改良种植技术，通过减少药肥使用量，改良土壤活性，精细化管理手段，提升蔬菜品质。

胶河土豆

胶河土豆因产地位于胶莱平原胶河两岸而得名，属于高密市柏城镇特产，国家地理标志产品，具有皮亮光泽、果肉细腻、含糖量高、淀粉高、成熟期早、耐贮运的优良特性。胶河土豆个头均匀，皮薄有弹性，皮色淡黄、光泽，肉质细腻，单只平均重达200克，最大重达1000克以上。