“冬至到,吃水饺”。在我的家乡,每年冬至都有包水饺的习俗。今年的冬至,我也参与到包饺子的队伍中,感受到了浓浓的节日气氛。
一大早,妈妈就在厨房里忙碌起来。她精心挑选了鲜肉、白萝卜、葱姜等,她先将这些食材剁碎,再加入适量的调料,搅拌均匀,那扑鼻的香味瞬间弥漫了整个厨房。一会儿功夫,妈妈将面团也和好了。看着妈妈忙碌的身影,我心中充满了期待。
一切准备就绪,我们开始包饺子。我学着妈妈的样子,先拿起一张饺子皮,放在手心里,接着用勺子舀上馅料放在饺子皮中间,再把饺子皮对折,从一端开始捏起。可是,饺子馅好像故意和我作对似的,总是从饺子皮的缝隙里钻出来。我急得满头大汗,妈妈看着我狼狈的样子,笑着说:“包饺子可不能着急,你得先把饺子皮的中间捏紧,再从两边向中间捏,这样馅就不会漏出来了。”我按照妈妈教我的方法,一个饱满的饺子就成型了,虽然手法略显笨拙,但每一个饺子都承载着我满满的心意。包完饺子,妈妈把它们放进锅里煮。不一会儿,热气腾腾的饺子就出锅了。品尝着自己亲手包的饺子,那味道,真是鲜美极了!
冬至,不仅让我品尝到了美味的饺子,也从中感受到了浓浓的亲情和传统文化的魅力。