“萌蛇”饽饽蒸出年味儿~
传统美食花饽饽具有别致的造型和吉祥的寓意,不仅能烘托节日气氛,更充分展现人们的审美和艺术才能。眼下,高密市醴泉街道张东芹工作室正式开启了忙年模式。乙巳蛇年将至,具有“蛇元素”的花饽饽闪亮登场。
一批“萌蛇”花饽饽刚刚完成蒸制。
近日,记者走进张东芹工作室,面粉的香气扑面而来。操作台前,和面、揉面、蒸制……寓意美好的花饽饽就这样把年味“揉”进了面里。张东芹紧锣密鼓制作着,一道道工序过后,这些花饽饽将发往全国各地。
两款“萌蛇”花饽饽造型可爱。
其中,张东芹特意为蛇年制作的两款花饽饽,格外引人瞩目。这两款花饽饽造型卡通、颜色鲜艳,可爱的模样让人爱不释手。它们身披一袭“红衣”,祝愿人们新年红红火火;背部分别使用了“金元宝”和“招财进宝”造型。花饽饽肚子里还有八个“金元宝”,寓意八方来财。这些花饽饽既有观赏性,又可食用,自推出以来,广受欢迎。
张东芹在花饽饽制作中添加了一些时尚元素。
张东芹告诉记者,她特别加入了南瓜、红曲米等原料,让花饽饽吃起来健康又美味。“最近订单持续上涨,我们正在加班赶制。”张东芹说,春节即将到来,她除了结合春节进行创意造型外,也添加了一些时尚元素,让这项传统手艺在创新求变中焕发时尚新魅力。
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