山东省
“孩子在学校吃什么？”“伙食怎么样？”“学校食堂价格如何？”……把学校食堂办好，是对师生最直接、最贴心的关怀之一，而这些问题也成为家长们的关心关切。随着下课铃声响起，东营市胜利运输小学校园内瞬间充满了活力与喧嚣，食堂里，早已飘出了阵阵饭菜的香气，孩子们迫不及待地排起长队，期待着今天的美食。“今天有排骨炖土豆、木须肉两个肉菜，我都要吃。”“我上回吃了玉米炒鸡丁，那个好吃，还想吃。”队伍中，孩子讨论菜单的声音传来。
孩子们的兴奋来源于秋季开学后食堂菜单的改变，菜单由原来的一荤变为了两荤，这一变化给师生们带来了不小的惊喜。
“食堂在一荤两素、一份营养粥、一份水果的基础上，优化了菜品的结构，在不涨价的前提下实现了两荤两素、多次取餐的模式，让孩子吃得更丰盛更营养。”东营市胜利运输小学校长冯建国介绍。而这样的小惊喜，除了胜利运输小学，开发区还有东营市实验中学、东营市东凯小学、东营市东凯第二小学等学校推出。
食堂菜单的升级，不仅提升了师生的饮食体验和生活质量，也展现了学校对于师生需求的关注和回应。在积极优化中小学幼儿园食堂管理工作中，学校食堂的饭菜不仅实现了提质，东营市胜利第四中学、东营市莒州路小学等学校还做了降价调整。
“本学期，我们优化了食品的采购途径，根据孩子们的需求对菜品进行调整，在保证菜品质量的情况下实现了价格的下降，真正做到降价不降质。”东营市莒州路小学校长赵先锋说。
各学校食堂菜品的提质降价得益于开发区教育管理服务中心学校食堂大宗食品统一配送招标采购工作的开展。今年以来，开发区教育管理服务中心完善了大宗食材的招标种类，每类确定供应商5家，可比性更强、学校的选择更多。“新学期各学校以饭菜提质或降价两种形式让学生可感可及。”开发区教育管理服务中心教育装备发展保障科负责人荆寿山说。
开发区大宗食品统一配送招标采购工作为学校食堂提供了稳定、优质的食材来源，更为实现食堂提质降价目标奠定了坚实基础。在此次大宗食品统一配送招标采购工作中，更是推出了许多新举措。
拓展阅读：学校大宗食品一般用于中小学校、幼儿园食堂采购，是指大米、面粉、食用油、水（海）产品、肉类、蛋类、豆制品和调味品等八大类。
本次大宗食品统一配送招标采购工作在原来5大类（米、面、油、肉、蛋）的基础上，补充完善了水产品、豆制品、调味品及肉制品，种类覆盖面更广；本次采购每类确定供应商5家，学校确定其中1家或多家进行配送，可比性更强、选择更多；学校与中标供应商的合同由原来的每年一签调整为每学期一签，合同期限更富实效性；学校出台相应的规范、管理制度，定期从质量保障、配送服务、价格执行等方面对供应商进行监督管理，监督机制更完善。同时，在招标采购过程中，还高度重视食品安全和质量把控，确保食材从采购、储存、运输到加工制作等各个环节都符合食品安全和质量标准。
大宗食品统一配送招标采购工作的实施，为学校师生打造更加健康、安全、美味的餐饮体验提供了有力保障，助推学校食堂管理工作持续改进和创新发展。
本文来源：东营经济技术开发区管委会
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宋珊青_dy240909
