南方螃蟹“安家”山东，盐碱地上怎么养“海鲜”？

10月17日一大早，东营经济技术开发区山东昊泽农业发展有限公司养殖基地里一片忙碌，工人们把刚刚捕捞上岸的三门青蟹捆扎、打包，然后装入泡沫箱整齐排列，等待装车销往全国各地。

三门青蟹主要分布在我国东南沿海的浙江、福建、广东等省份海域，是地地道道的南方“土著”螃蟹。那么，南方蟹何以在渤海之滨的盐碱滩上安了家？

山东昊泽农业发展有限公司负责人张振友告诉记者，三门青蟹肉质鲜美、营养丰富，市场前景广阔，黄三角地区有大片未利用的盐碱荒地，是养殖螃蟹的绝佳场地。然而，三门青蟹的养殖对水分盐度的要求非常高，适宜生长的盐度在20‰左右，而渤海湾海水的盐度在28‰～31‰，如何调配出适合三门青蟹生长的“人造海水”至关重要。

“我们经过反复试验，把从广利港引入的渤海水与黄河水按照一定比例混合，在盐碱滩上打造出了适合青蟹生长的‘天然蟹塘’，亩产量可达到100斤，这样经海水、淡水混养出的三门青蟹肉质紧实、鲜甜肥美，深受消费者欢迎。”张振友告诉记者，自2020年4月首次引进三门青蟹苗种以来，经过四年多的繁育改进，昊泽农业成功将三门青蟹的养殖规模从三千亩发展到近万亩，并通过“公司+基地+农户”的模式带动周边的养殖户共同参与，逐步实现了片区集中集约化养殖，成功建成东营市首个三门青蟹万亩养殖基地。

实际上，东营经济技术开发区盐碱地上养“海鲜”早已不是新鲜事。在东营市三角洲养殖繁育有限公司的养殖池塘中，记者看到一只只南美白对虾晶莹剔透、体态饱满、活力十足。

“我们这里靠海，盐碱程度非常高，可作为天然的‘海水鱼塘’。”东营市三角洲养殖繁育有限公司总经理赵龙说，他们把露天池塘变成温度可控的车间，装上暖气和增氧机，全年能生产160万斤对虾，捞出的虾当天就能送上北京、上海市民的餐桌。

从三门青蟹到南美白对虾，东营经济技术开发区昔日无人问津的盐碱地不仅变身鱼虾养殖场，还成为饲草种植地、畜牧养殖地，单一产品逐渐发展为多元产业。

山东润松农业科技有限公司也是开发区众多破“碱”生金的企业之一。在润松农业胜利林场，随处可见白蜡、榆树、国槐整齐排列，林下的赤松茸长势喜人，不远处养殖的珍珠鸡和小欢猪嬉戏于林间，勾勒出一幅生机勃勃的生态画卷。

黄河三角洲地区是广袤、平坦的黄河冲积平原，地下水位高，生态脆弱，作为黄河三角洲中心城市的东营，盐碱地面积高达340余万亩，居全省首位。多年来，作为东营市主城区的东营经济技术开发区积极探索盐碱地综合保护利用和产业化发展路径，加快盐碱地产业培育，大力发展盐碱地海产养殖、特色瓜果蔬菜种植、生态草牧业等特色产业，同时持续挖掘盐碱地潜力，加强与科研机构的合作，推动盐碱地养殖技术进一步发展，形成了盐碱地特色农业发展模式。