“豆橛子”华丽转身变“金贵之物” 价格一路飙升

夏天，山东人的菜谱上永远少不了“豆橛子”，网友们不禁调侃“豆橛子”一年吃一季，一季吃半年。不过，今年夏天“豆橛子”华丽转身、一举成名，成了“金贵之物”，零售价格一路飙升至近10元每斤，网友直呼恐怕连“豆橛子”自己都未曾料到能有如此“风光”的时刻吧！

8月15日，大众网记者走访东营部分超市、农贸市场对“豆橛子”的价格进行了调查。通过走访，记者发现豆角价格一路飙升，有些已达到近10元每斤。

在东营南里批发市场，记者看到，一捆捆豆角被摆放在泡沫箱里，大多按斤销售，批发价格在4元-6元之间。

“已经涨了四五天了。”做多年蔬菜批发生意的张女士告诉记者，从零售市场的价格来看，往年旺季豆角产地价格在2元-3元左右，今年价格一反常态，持续上涨。到8月上旬，部分地区豆角产地价已经涨到4元-4.5元左右，比往年高出一倍多。

“除此之外，因前期山东、河南、安徽等地降雨偏多，部分地区出现洪涝灾害，导致豆角产量减少，市场缺货严重。市场缺货之后，采购商在产地的收购增多，因此产地价格就高了。”张女士告诉记者，目前大多数地区的豆角已经下市，两三个月后新一茬的豆角才上市，在这期间形成了豆角供应的断档期，这也是价格上涨的原因之一。

通过走访，记者了解到，每年的七八月份是蔬菜市场的“伏缺期”。不少摊主表示，今年雨水偏多，高温天气频繁，导致很多蔬菜被淹，且保存、运输难度加大，从而导致部分蔬菜价格上涨幅度高于从前。

在科怡小区便民市场，记者了解到，即使同一市场，豆角的销售价格也不一致，但售价均在5元以上，最高的有卖到7元每斤。东赵早市，豆角的售价大多在5元左右。

在胜大中心超市，记者看到产地为山东莘县古城镇的长豆角，每斤售价在9.8元。

在家家悦超市（东营王府井购物中心店），记者看到不少顾客在挑选蔬菜，因为是早上刚刚营业，超市的理货员正在忙着将刚到的蔬菜依次摆到货架上。据店员介绍，相较前段时间豆角的价格，现在豆角的价格已经上涨近一倍了。

“豆角7元一斤，芸豆6元一斤，这几天菜价真是贵，有些菜高得离谱。”市民郑先生说道。

业内人士表示，豆角涨价，一方面是因为，部分产区种植面积下降。除此之外，今年天气状况复杂导致蔬菜生长环境严苛，产量大减。无论是露天地里自然生长的蔬菜，还是大棚内种植的蔬菜，在现有天气条件下几乎都停止了生长，许多蔬菜供不应求。外地蔬菜加上运输等成本后价格本就高于当地，再加上中间批发商赚取利润提高批发价，商户们售卖价格自然更高。