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垦利区教育系统学校食堂管理工作培训会议召开

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为深入贯彻落实上级部门文件精神,根据《垦利区校园食品安全排查整治专项行动实施方案》(东垦食药安办字〔2024〕1号)和《垦利区学生食堂管理和食品安全专项治理工作方案》(垦教字〔2024〕14号)文件要求和工作部署,进一步做好垦利区学校食堂食品卫生管理和“三防”工作,提高学校食堂服务质量和食品安全保障水平,确保广大师生饮食安全和身体健康。5月31日下午,垦利区举办全区教育系统学校食堂管理工作培训会议,特邀山东省市场监督管理局一级调研员迟玉聚主任、山东省疾控中心张世水教授前来授课。垦利区各学校(幼儿园)分管领导和食品安监员共计90余人参加此次培训。

会议围绕“食品安全与营养健康”和“学校鼠害防治技术”两部分工作进行了培训讲解。迟玉聚同志就防范食品安全及负面舆情处理、中小学校园食品安全突出问题专项整治工作等方面进行了培训。张世水教授就鼠类的危害、灭鼠原则、灭鼠方法等方面进行了培训。

会议强调垦利区各学校要切实履行主体责任,健全食品安全管理制度,及时排查风险隐患。开展食品安全监督检查,重点检查“三防”设施配备、鼠害消杀等有害生物防治措施是否到位,进一步落实食品安全责任,提高食品安全工作的实效。

通过此次培训,各学校对食品安全、营养健康以及食堂“三防”工作有了更深刻的了解,为今后在食堂管理方面提供了更可靠、更具操作性和指导性的依据。为学校食堂食品安全和师生身体健康筑牢屏障。

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