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权威发布 | 菏泽市食品安全再获“A级”等次

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5月29日,菏泽市人民政府新闻办公室举行“菏泽市2024年食品安全工作新闻发布会”,介绍我市全面贯彻落实“四个最严”情况,近年来,我市狠抓从农田到餐桌的全过程治理,全业态监管,推动全市食品安全水平一步一个台阶,“食安菏泽”建设不断取得新突破。

发 布 人 

王   敏   菏泽市食品药品安全委员会办公室主任,市市场监管局党组书记、局长

贾   敏   菏泽市市场监管局食品生产安全监管科科长

李英民   菏泽市市场监管局食品流通监管科科长

李   勇   菏泽市市场监管局餐饮服务食品安全监管科科长

主 持 人 

吕鸿鹏   菏泽市委宣传部新闻二科科长

发布会内容

近年来,我市认真贯彻“四个最严”要求,成立了以市委书记、市长任“双组长”的食品安全领导小组,明确了市委、市政府、市人大、市政协“四大”领导班子包联分工责任,不断健全体制机制,持续加大规范整治力度,推动全市食品安全治理能力、保障水平持续提升。据通报,2023年度省对市食品安全评议考核中,我市获得“A级”等次。

据介绍,我市各级党委政府严格落实食品安全党政同责和属地管理责任,深入推进食品安全综合治理。全市90887户食品生产经营主体,9568名包保干部录入了分层分级包保信息化管理平台,实现动态化管理、制度化监督。创新实施“123”包保督导工作模式,通过集中开展“1批”培训,发送督导提示、包保督办“2张”提醒函,下发包保干部督导发现问题处理情况、包保主体受处罚情况、包保督导进展情况“3类”通报,有力推动了属地管理责任落实。2023年,各级包保干部督导食品生产经营主体22万家次,督导完成率100%,在省食安办的通报中,多项指标位居全省前列。

将企业生产经营档案评查,作为推动企业落实主体责任的有效手段,坚持监督检查、教育引导、帮扶指导相结合,构建了定期评查、评查反馈、评查“回头看”的“闭环式”企业评查工作机制,实现A级、B级包保主体“一对一指导”,有效推动了企业主体责任落实,经验做法被省市场监管局推广。

近年来,我市各相关部门各负其责、协同配合,严格实施食品安全全过程管控。畜禽集中屠宰和食用农产品“源头”治理取得显著成效,食品生产、流通和餐饮环节风险防控更加高效。通过推行食用农产品承诺达标合格证制度,试行食用农产品合格证生产主体988家,实现农产品来源可追溯、信息可查询。建立食品生产企业风险监测、预警、化解工作机制,组织专业人员、邀请业内专家集中会诊,及时帮助企业消除安全隐患。

在流通环节,以牡丹区银田、巨野康巨、曹县喜地、郓城富民“四个”批发市场为龙头,持续抓好“五项制度建设”,通过在农贸市场、大中型商超建立食品安全快检室、建立抽检制度,筑起“三道”食品安全“防火墙”,把住了不合格食品进入菏泽的关口。

同时,我市还持续开展了“清洁厨房”提升活动,指导佳和城率先打造了40家餐饮示范单位,引导、推动全市餐饮服务单位严格落实“整理到位”“责任到位”“培训到位”“执行到位”的4D管理体系,全域推广“清洁厨房视频化日管控”模式。

2023年,全市完成食品监督抽检52458批次,快检蔬菜、水果、茶叶、食用菌、禽肉、禽蛋等样品12万批次,在省级以上评价性抽检中“合格率”始终保持全省前列。167个镇街高标准、规范化建设了基层食药安委、食药安办、农产品质量监管站、市场监管所和网格员之家,基层食品安全治理能力明显增强。

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