全国种全球卖，山东寿光胡萝卜出圈！

山东寿光是我国的蔬菜之乡，每年，至少有900万吨蔬菜从寿光走向全国各地，特别是胡萝卜，已经成为国内外市场的抢手货，但在过去，有限的种植面积和一年只有4个月收获期的限制，一定程度上制约了当地胡萝卜产业的发展。不过现在，这些时间和空间上的限制已经被打破，当地探索新的供应模式，跨纬度打造种植基地，打时间差，交替种收，实现胡萝卜产出全年不间断。

李兴华，是潍坊寿光化龙镇有名的胡萝卜种植户，从事胡萝卜产业已经20多年。眼下，他正在潍坊寿光老家，抢收成熟的胡萝卜。

山东省寿光市化龙镇种植户 李兴华：胡萝卜的生长期基本在120天左右。120天，形状、颜色、光滑度包括营养都能达到最佳程度，所以说我们一般都是在120天达到采收高峰。

采访中我们了解到，李兴华的胡萝卜种植基地，不仅在寿光，还有两万多亩种植基地分布在全国河北、河南、陕西等六个省份。

山东省寿光市化龙镇种植户 李兴华：这个是出口英国的，这个是出口日本的，这个是出口迪拜的，这是泰国的，这是韩国的。

而李兴华在张家口一带的种植基地，正在利用大型的先进设备抢种胡萝卜。

山东省寿光市化龙镇种植户 李兴华：主要是温度、气候能够达到常年有新鲜的胡萝卜出来，供应全球市场。

从北纬22°到北纬46°，从亚热带季风气候到温带大陆性气候，李兴华的团队与时间赛跑，像候鸟迁徙一样，转战南北。截至目前，寿光分布全国各地的胡萝卜种植基地已多达100多处。南端已布局到广东、云南等省份，北端已到河北、辽宁。以山东为中间点向两端出发，跨度超过了3000公里。

胡萝卜“迁徙”背后的

“寿光标准”

现在，依托跨纬度打造的种植基地，寿光40多家胡萝卜加工企业的出口量，占到全国胡萝卜出口量的60%以上，成为全国重要的胡萝卜加工出口枢纽。这种“追”着纬度种胡萝卜的模式，不仅让种植基地遍布各地，也让种植胡萝卜标准走出了寿光。

徐福贵，是寿光市化龙镇前张村的党支部书记。1994年，徐福贵还是村委成员时，就开设了当地第一家胡萝卜加工厂。而他建厂的原因，是因为当地一项胡萝卜种植技术获得突破，让胡萝卜实现了一年多茬种收。

潍坊寿光市化龙镇前张村党支部书记 徐福贵：我们从前每年只种植秋季一季胡萝卜，后来改为春秋两季胡萝卜，即便是两季胡萝卜，也满足不了市场的需求。

为了满足逐渐增加的市场销量需求，寿光市化龙镇前张村村民，开始走出寿光，寻找胡萝卜的种植基地。

潍坊寿光市化龙镇前张村党支部书记 徐福贵：我们村现有土地基本是700亩的胡萝卜，我们庄的年轻人，基本上是在外地承包土地种胡萝卜，现在种植面积达到1万多亩。

和当地农民一起走出去的，还有“寿光标准”。如今，从胡萝卜种植到管理，各地的胡萝卜种植基地采用的都是寿光标准。水肥一体化灌溉，以及编绳种植胡萝卜技术在全国的推广应用，不仅让胡萝卜种植省工省种，产量更是大幅提高。李兴华作为国家胡萝卜企业标准、团体标准参与制定者，说起胡萝卜种植水平的提升，非常自豪。

山东省寿光市化龙镇种植户 李兴华：我记得小时候最原始种植的时候，一般是3000斤、4000斤，目前几乎达到12000斤到15000斤。去年我就去日本考察的时候，日本平均产量几乎在8000斤左右，这说明我们中国胡萝卜行业种植技术在国际上是比较领先的。

为支持“寿光模式”在全国顺利输出，潍坊寿光市常年派有8000多名技术人员在全国各地指导包括胡萝卜在内的蔬菜种植，每年培训各地农业人才1万多人。

目前，寿光市胡萝卜出口多达20多个国家，年交易额突破20亿元人民币。寿光市胡萝卜产业经过多年打造的跨区域种植模式，实现了胡萝卜“种全国，卖全球”。

潍坊寿光市化龙镇党委书记 陈建君：每年的胡萝卜产量能够达到80万吨，在全国种植面积达到了15万亩。

如今的“寿光模式”已从对外输出产品、技术和人才，变为能够制定输出蔬菜产品标准、产业推广机制和管理运营体系等集成化解决方案，推动设施蔬菜全产业链发展。目前，全国所建蔬菜大棚一半以上都有“寿光元素”。

胡萝卜“长”成大产业

带动近十万人就业

跨纬度种植的寿光胡萝卜，不仅促进了当地胡萝卜产业的发展，也为种植基地所在省份提供了大量就业机会。

记者在潍坊寿光化龙镇看到，每当胡萝卜收获季节，来自全国各地的打工者，都会聚集到这里，从事胡萝卜产业相关的工作。在当地胡萝卜收获现场，吉林农民李晓光正带领十几个同村村民，忙着采收胡萝卜。

不仅如此，在寿光市化龙镇的几十家胡萝卜加工企业，也有大量本地以及外来劳动力，长年在这些加工企业打工就业。数据显示，寿光市分布在全国的100多处胡萝卜种植基地，带动了全国近10万人从事胡萝卜产业相关工作，并在当地逐渐形成了具有优势地位的胡萝卜产业。

寿光市胡萝卜产业近年发展虽快，不过也存在加工能力不足、附加值不高的情况。为支持胡萝卜加工企业发展，寿光市有关部门在资金、人才等方面，积极出台了相关扶持政策。同时，还专门划拨、调配土地资源，给予胡萝卜加工企业用地方面的支持。

潍坊寿光市化龙镇党委书记 陈建君：在土地方面，我们也是积极盘活闲置低效用地，帮助企业解决土地指标等方面，给企业进行扩大生产，提供最大便利。