山东：科技小院里，虫菜循环利用

4月13日，位于菏泽鲁西新区陈集镇的狮克农场，黄粉虫生态养殖车间内，山东狮克现代农业投资有限公司董事长孟伦，抽出一个养殖箱，只见通体淡黄、身形细长的黄粉虫正在箱内蠕动、翻爬。

“黄粉虫，全身都是宝。”孟伦说，黄粉虫干品不仅粗蛋白质含量高，而且不饱和脂肪酸、矿物元素、维生素、氨基酸等也同样丰富，可以成为传统肉类蛋白质来源的健康替代品。

“黄粉虫很喜欢吃瓜果蔬菜，像南瓜、萝卜等的尾菜、烂果和麦麸均匀混合在一起，就是黄粉虫很好的美食。”谈到黄粉虫的养殖，孟伦显得格外振奋。“我们农场现养殖黄粉虫63亩，每年可循环产出鲜虫140余吨，干虫80吨，仅此利润每年就有320余万元。不过，黄粉虫带来的效益并不仅限于此。”

以山东狮克现代农业投资有限公司为依托的山东菏泽虫菜循环农业科技小院，日前被确定为“中国农村专业技术协会科技小院”。该科技小院先后与山东省科协、山东农业大学园艺科学与生命工程学院等多个单位，开展了包含设施蔬菜领域关键技术的研究、黄粉虫生态种养领域的关键技术研究，以及利用黄粉虫高蛋白提纯物来生产创制有机水溶肥料等在内的科研合作。通过黄粉虫有机水溶肥料改良设施蔬菜和林果领域的重茬土壤，做到以“绿色蔬菜+黄粉虫养殖+黄粉虫高蛋白提纯物创制有机水溶肥料+改良重茬土壤”的虫菜循环的农业生态链。

“虫菜循环农业科技小院通过对设施蔬菜的生态种植、黄粉虫生态种养、农业废弃物资源高效再利用领域开展科学研究，以‘虫菜循环’模式实现农业绿色循环发展。”孟伦说，让黄粉虫充分释放价值，离不开扎根在科技小院的科研专家们。

为解决农业生产过程中困扰农户和影响环保的农业废弃物这一难题，科技小院经过对“农业废弃物资源高效再利用”这一课题研究，利用黄粉虫每年能消耗各类农业废弃物430多吨。

“我们将不能销售的南瓜、西红柿、萝卜、蔬菜叶等，经过加工消毒后喂养黄粉虫，来提高黄粉虫自身的‘营养’价值，再将富含高蛋白的黄粉虫经过提纯研制成全水溶的有机水溶肥料反补到农田。这样，就实现了‘种养肥’产业链的生态循环。”孟伦说，目前，山东狮克现代农业投资有限公司已成功研发37种添加黄粉虫的有机水溶肥料，年产2.7万吨，远销全国各地和部分海外市场。

虫菜循环利用，不仅算明白了一只小虫子的“经济账”，还延伸出了“生态账”。整个循环产业过程中基本不产生废弃物，既节省了农业生产资料，减少了环境污染，又充分挖掘出了经济附加值，实现全产业链循环发展。

值得一提的是，科技小院把种养过程中的数据整合起来，将生产经验标准化、数字化，为农民提供免费技术咨询和农业技术培训，开展社会化技术服务，解决乡村农民果蔬种植中遇到的难题。去年，科技小院累计培训新型职业农民14000人次。目前，菏泽全市黄粉虫养殖面积增至近5万亩，带动了农民就业和增收。