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聚焦基层 | 梁山县市场监管局开展速冻食品生产安全监督检查

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为进一步强化速冻食品生产环节监管,有效防范食品安全风险隐患,全面规范企业食品生产加工行为,持续提升速冻食品生产企业食品安全管理水平。近日,梁山县市场监管局在全县范围内针对速冻食品生产环节,重点开展食品安全监督检查。

聚焦基层 | 梁山县市场监管局开展速冻食品生产安全监督检查

执法人员深入企业生产加工车间、原料库、成品库、化验室等关键场所,重点检查肉类检验检疫证明、生产加工环境卫生、从业人员健康管理、生产加工过程控制、食品添加剂管理、原辅料采购验收、出厂检验、产品标签标识等事项,督促企业严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度,加强源头管控,坚决杜绝使用变质、过期食品原料,未经检验检疫或检验检疫不合格的肉类,严格落实出厂检验制度,确保产品质量安全可靠。

聚焦基层 | 梁山县市场监管局开展速冻食品生产安全监督检查

下一步,梁山县市场监管局将继续坚持问题导向,加强速冻食品生产环节食品安全监管工作,开展食品安全宣传培训,提升企业风险管控能力,督促企业严格落实食品安全主体责任,推动梁山县速冻食品生产企业健康、有序、高质量发展。

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