山东
分享至
春节将至，牡丹区市场监督管理局结合节日消费特点，在辖区范围内开展春节前餐饮领域食品安全专项检查。
检查过程中，执法人员突出重点，盯紧薄弱环节，聚焦连锁餐饮、餐饮网络经营单位等，对餐饮单位是否严格落实食品原材料进货查验和索证索票制度；食物半成品是否严格做到生熟分开；后厨烹饪、用餐场所是否定期进行环境卫生清理、按时消毒、及时清运厨余垃圾；餐饮具是否按要求清洗消毒进行了重点检查。
同时，执法人员将制止餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展，强化餐饮浪费宣传倡导力度，进一步压实餐饮服务单位主体责任，切实维护餐饮消费环节食品安全。
据了解，下一步，牡丹区市场监管局将加大节日期间餐饮市场食品安全监管力度，强化餐饮服务食品安全监督和隐患排查，以实际行动为节日期间餐饮食品安全“保驾护航”。
本文来源：网易菏泽
责任编辑：
尹海潮_hz07
