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从濒临破产的物资站崛起为中国粮油巨头后,鲁花却迎来了中年危机?

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导语:多元发展还是“中年危机”?

作者:jkhate

编辑:一帆

12月14日,由山东省农业农村厅主办、山东省互联网传媒集团承办的“好品山东”品牌农产品推介会在海口开幕,来自山东省内数百家农产品企业参与展销。

在一众琳琅满目的特色农产品中,来自鲁花出品的5S压榨一级花生油与各式调味品无疑是冠绝全场的“Super star。”

作为山东省知名的植物油品牌,鲁花二字在大部分山东人心中,曾一度等同于花生油本身。

在很长一段时间,“好营养、好味道,滴滴鲁花,香飘万家”的广告语总会出现在人们餐前八点档前的电视时间中,然后随着一盘盘喷香的炒菜,出现在人们的餐桌之上。

而要讲起鲁花的故事,那则要从莱阳姜疃镇的那一间物资站开始说起。

从物资站到榨油厂

正值改革开放初期,陈旧的计划经济企业体系在外来商品的打击下摇摇欲坠,位于莱阳姜疃镇的小小物资站亦是如此。

打白条,三角债,那个年代企业但凡有的,物资站一样也没落下。在这种情况下,年轻的孙孟全接手了这家摇摇欲坠的物资站。

这一举动在外人看简直是不可思议,彼时的姜疃物资站少人少物少钱,而唯一在不断增加的就是负债。在1983年孙孟全接手物资站站长时,物资站光是外债就已经积攒了将近15万元,但他却迎难而上,决定自己撑起这一片外人看来的烂摊子。

彼时姜疃镇地瓜大丰收,很多农户家里存放几千斤地瓜干,卖不出去。

时任姜疃镇物资站站长的孙孟全,接到农民求助,立即四处走动,终于找到青岛一家酒精厂,双方商议了,决定由酒精厂收购这批地瓜用于制作酒精。

为了快速周转,孙孟全给这批地瓜定下了每斤一毛钱的收购价格,加点运费和人工费后转卖给酒精厂,这笔生意敲定后,孙孟全与员工算账,在这笔本意是为了解决农产品滞销的小本生意中,物资站竟赚得3万块钱。

这件事之后,让孙孟全看到了农产品市场的广袤前景,物资站不再把经营五金、建材作为重要项目,而是转向了农产品的加工出口。

恰逢南美因旱灾而减产花生,全球花生价格一路上涨,孙孟全把握住机会,果断从银行贷款3000元,一口气收购了500斤花生,并第一时间送到外贸公司,结果一单就挣了8000多元。

随着业务的不断扩展,孙孟全决定将业务拓展到更具利润的农产品精加工领域。于是,在1986年,鲁花植物油厂成立,孙孟全亲自担任厂长。未来的中国植物油的领军品牌,就此扬帆起航。

5S压榨工艺

谈起80年代的花生油,热油起沫冒烟、黄曲霉素超标是绕不开的话题。

传统的土法榨油工艺简陋,卫生条件差,无法有效去除花生自带的磷脂与霉菌。因此生产出来的花生油不仅口味差,容易起沫冒烟,而且长期食用还会对身体健康造成影响。

鲁花成立后,孙孟全组织技术人员日夜进行攻关,终于研发出了黄曲霉素含量≤20ppb的食用花生油压榨方法,这就是鲁花标志性的独家绝技——5S压榨工艺。

从某种角度来说,5S压榨工艺要比鲁花本身更加知名,这是一项兼具焙炒生香、物理压榨、无水脱磷、去除黄曲霉素、恒温储存的花生油压榨技术。通过这项技术制作的花生油醇香透彻,不易冒烟,口感纯正。

凭借这项技术,鲁花在食用油市场战无不胜了,孙孟全还大力投入宣发,打出了“国宴专用油”的招牌,还在包括央视在内的多家电视台投放鲁花广告,“好营养、好味道,滴滴鲁花,香飘万家”的广告词响彻了全国的餐桌。

产品好,吆喝足,在二者的结合下,鲁花进入了光速发展期。1997年,鲁花年销量超过1000万,不仅在山东市场一家独大,更是在全国市场击败了金龙鱼、福临门这两个强劲的竞争对手。

在2002年,鲁花获得国家首批“放心油”称号。2003年食用油国家标准审定会专家,参照鲁花5S压榨工艺,对花生油国家标准进行了重新修订。武侠小说中有一招鲜、吃遍天的说法,鲁花的5S压榨工艺正是让其“打遍天下无敌手”的终极秘笈。

多元发展的“中年危机”

在食用油赛道功成名就的鲁花,自然将触手伸向了其他行业,比如以酱油为代表的调味品赛道。但在这条赛道上,鲁花没有像在粮油领域那般顺风顺水。

据山东商报报道,今年10月,鲁花旗下酱油品牌遭到用户举报,其宣传的“0添加”酱油被爆出含有色素味精等添加剂而涉嫌有虚假宣传嫌疑。

而在其他调味品的销量上,鲁花依旧没有打破海天、李锦记、千禾等调味品巨头筑起的护城河。根据宇博智业产业研究院发布的《2023年调味品十大品牌排行榜》,位列前五名的分别是海天、李锦记、厨邦、太太乐、老干妈,鲁花未能排入前十。

在米面油铁三角中的另外两项中,鲁花对于中裕、五得利、金龙鱼等传统品牌也未能在竞争中取得足够优势。

在主营业务发展到红海状态后,虽然鲁花不断向着新的领域进行探索,但从目前的现状来看,不尽如人意,鲁花想让新业务扛起营收大旗,仍是道阻且长。

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