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聊城建成开放220余处幸福食堂 幸福食堂吃出暖心味道

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12月28日,临近中午,冠县烟庄街道张庄村幸福食堂前小广场,空气中弥漫着一股酥香味道。没错,今天的主菜正是当地名吃——冠县酥肉。

正在操作间里忙碌的大厨叫邱银东,被村民亲切地称为“胖东”,他在镇上经营一家水电安装门市。年轻时做过厨师,学得一手做菜的好厨艺。“炸酥肉可有讲究,譬如看火候,肉、鸡蛋、面粉的配比要掌握好。选材也有说道,得是后腿肉,里脊肉炸不出这个味儿……”邱银东说,小时候没少吃村里大爷大娘的东西,如今他们老了,幸福食堂给了他尽一份孝心的机会。

炸酥肉哪少得了白菜。这次用的大白菜就是正在打下手的邱银桥一早从菜地里拔的,新鲜得很。“包饺子时才热闹哩,来晚了都抢不到位置。”正在擦拭餐桌的周玉霞补充说。食堂开张以来,她一次也没落下。她还有一个身份:村里新时代文明实践志愿者。

一辆皮卡车在食堂门口停住,邱善堂将两袋面粉搬下了车。邱善堂在村口经营一家面粉加工厂,幸福食堂开张时,他不仅捐了面粉,还有一部分现金。“吃完了别忘说一声!”邱善堂临走前不忘叮嘱。

“大爷,大娘,开饭喽!”不一会工夫,六张大餐桌前已经坐满了人,志愿者们挨个端上热气腾腾的饭菜。“未来,我们要从丰富种类、增加频次上下功夫,也要从成本控制、食品卫生、安全等方面加强管理,让食堂能够长久运行下去,让更多老年人吃出‘幸福滋味’。”负责帮包张庄村的烟庄街道办事处副主任席作栋说。

在阳谷县闫楼镇赵堂新村,新开张的幸福食堂面积达到300多平方米,由村中闲置农房院改造而成,能够满足100多名老人同时用餐。该村还从180亩集体用地中划出5亩用作幸福食堂的菜园子,安排专人打理。

“人上了岁数最怕孤单,幸福食堂多了个说话拉呱的地方。凑在一块儿拉拉呱,吃嘛嘛香!”邱树桥是烟庄中学的一名退休老师,自从食堂开张一次都没落下。“听到大喇叭吆喝,一准儿到!”90岁的肖凤莲老人坦言,吃的就是这股“热闹”味道。

幸福食堂不仅解决了老人一餐热饭的问题,有的邻里纠纷也在围桌吃饭的过程中化解了。“勺子与锅沿还难免磕磕碰碰,邻里间矛盾纠纷自然难免。过去,村干部上门做工作,一次两次都不起作用。如今,一个锅台里吃饭,大伙儿都愿意充当和事佬,一顿饭下来,你一言我一句,就能把‘疙瘩’化解开了。”张庄村支部书记邱连堂说。

“一菜一汤品出温暖民生,一粥一饭尝出幸福晚年,幸福食堂不仅让老年人在家门口享受到幸福‘食’光,更为基层治理工作提供了有力抓手,将幸福食堂与志愿服务、信用体系建设、基层矛调有机融合,不断增强群众的获得感、幸福感、安全感。”冠县辛集镇党委书记程红镁说。

近年来,聊城市将幸福食堂建设作为重要民生工程,并连续两年写入政府工作报告。截至今年11月底,全市已建成开放幸福食堂220余处。

“一方面,我们积极打造党建引领、政府支持、村级主办、多元筹资、志愿者参与的农村养老体系和‘信用+养老服务’运行机制;另一方面,以此为平台载体,积极探索基层社会治理新模式,努力搭建密切党群关系‘连心桥’和弘扬孝善美德、促进邻里和睦的‘百姓说事厅’,让幸福食堂传递出浓浓的暖意,持续打造有温度的‘两河明珠’城市。”聊城市民政局党组书记、局长景志国说。

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