权威发布 | 努力保障好全市人民“舌尖上的安全”

12月25日，我市召开创建国家食品安全示范城市新闻发布会，邀请市委常委、副市长王昌华介绍有关工作情况，并回答记者提问。

王昌华表示，自创建国家食品安全示范城市以来，我市不断探索创新食品安全治理体制机制，始终坚持食品安全与产业发展、消费升级、促进就业一体推动，全市食品安全综合治理水平持续走在全省前列，食品安全形势稳定向好。

严格落实食品安全“四个最严”“党政同责”“一岗双责”，坚持高标准推进创建工作。市县两级均成立了创建工作领导小组，明确党政主要负责同志任“双组长”并承担创建首要责任，确立了“四大班子”包联网格。坚持以标准化促进规范化，明确基层“五个一”规范化建设、食品摊贩疏导点建设、农村集体聚餐规范治理等38个项目，一个项目明确一套标准、安排一个专班推进，精心创建示范点位，成熟一个推广一个，有效带动了全市食品安全治理能力整体提升。今年前三季度，组织开展食品安全“你点我检”活动25次，完成监督抽检34474批次，问题发现率3.61%，不合格产品核查处置率100%。

建设市场监管、食品批发商、食品经营户、消费者“四位一体”的食品安全追溯管理平台，实现了对产品来源、过程去向、安全检测等信息的实时监测。建设食品安全网格化管理信息平台，进一步落实了网格员食品安全工作职责。选派1000名助企特派员到企业“一对一”指导，推动食品产业提档升级。截至目前，全市“三品一标”农产品发展到1047个，无公害畜产品认证企业128家。建立“菏菏美美”区域食品安全品牌，成功建设“食安菏泽会客厅”“食安成武品牌馆”、曹县“好食源”、郓城县“好郓来”、单县“单养千秋”等线上品牌推广、线下产品销售平台，不断推动市内优质农产品、特色食品销往全国各地、走上百姓餐桌。聚焦小作坊、小餐饮、小摊点监管难等问题，坚持一户一案、一户一策，指导业户改造提升，全市食品小作坊、小餐饮建档率和小摊点备案率达到100%，“三标”“6S”等全面推广。同时打造了一批“餐饮休闲区”“网红打卡地”，“三小”业态正在由“小散低”转向“精特美”。

以民生关注重大食品安全问题为导向，健全协同机制，加大对重点领域违法案件查处力度，有力震慑违法犯罪行为，净化市场空间。建立食安、农安、公安联动机制和重大案情联合会商制度，部署开展“亮剑护农”、打击食品领域违法犯罪等专项行动，合力严惩食品安全违法犯罪行为。相关部门之间联合开展食品安全放心工程攻坚行动，强化从源头到餐桌的全过程监管。在农贸市场、大中型商超、学校食堂等重点区域建立快检室，相继开展7轮食品安全快检“拂晓行动”，累计抽样检测8.5万余批次，提前消除风险隐患327个，严防农残超标、重金属过量等问题食品流向餐桌。

始终坚持创建工作群众路线，推动全民参与、全民共建。大力普及创建标准和要求，宣传食品安全科学知识，引导群众主动参与创建，持续营造良好社会氛围。深入开展食品安全宣传周、“我为家乡（菏泽）品牌代言”“菏泽市伏羊节”等系列活动，发布食品安全“红黑榜”600余期。严格落实投诉举报办法，全时畅通“12315”投诉举报电话，全力保障公众依法维权。

创建国家食品安全示范城市是一项系统工程，下一步，我市将继续深入实施食品安全战略，以创建国家食品安全示范城市为牵引，持续强化食品安全综合治理，加快构建严密高效的食品安全治理体系，全面提升食品安全监管水平，努力为保障好全市人民“舌尖上的安全”作出新的更大贡献。