北方非遗泉水工夫茶走向全国

“齐鲁青未了”主题的济南非遗“泉水工夫茶”亮相2023中国（深圳）国际秋季茶产业博览会，“泉水工夫茶”代表性传承人金文军和他的团队秦婧、尚洋、赵静、张婷，代表山东茗星茶艺师来到了深圳进行全国总决赛 并获得了城市冠军优秀奖

“岱宗夫如何,齐鲁青未了。造化钟神秀,阴阳割昏晓。”，这是文人心中的齐鲁，这是大家心目中的山东。

山东济南乳泉漫溢，润泽千年历史；飞流漱玉，留下多少故事。

以泉水为引，借一杯山东日照绿清茶，与您一起，走进齐鲁风雅，共赏此间芳华。

在本次比赛茶席之上，有以泰山为名的泰山棚。棚以山名，愿泰山巍峨高峻，带一路芬芳茶香。

济南非遗“泉水工夫茶”代表性传承人金文军说这次比赛席上用以佐茶的果子，特别塑造为牡丹花型“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”。牡丹是我们的国花，山东菏泽牡丹文明天下，它花型宽厚，有圆满，浓情，富贵，雍容华贵之意。为应和茶席，与之搭配的花艺作品，我们也选用牡丹作为主要花材。

古诗有云：“飞流洒绝巘，水急松声哀。”济南非遗“泉水工夫茶”借泰山涟漪，用一缕茶香，荡漾朋友心间。

济南非遗“泉水工夫茶”为大家呈现“齐鲁青未了”，行工夫之道，展齐鲁之美。

齐鲁青未了一是指巍峨的泰山在齐鲁之外都可以看到，另一层的理解就是传承与发展，此次济南非遗“泉水工夫茶”首次亮相深圳茶博会，发展和发扬已经近乎于消失的北方茶文化体系和追溯更加传统的工夫茶形式并且结合现代人的饮茶方式进行了创新与推广。