黑啤香飘海内外

22.黑啤香飘海内外

但说那天“烟台黑啤酒”终于正式亮相，全厂人忐忑不安：黑啤酒黑啤酒呀，你切莫让我们烟台啤酒人陷入黑暗之中也！

谁都没有想到的是：中国人第一次生产的“黑啤酒”一亮相，单那颜色就令在场的所有人为之一振：黑中带棕，棕中带亮，与对比的那瓶英国原产“猫麦”黑啤酒竟然难辨伯仲！当评委们禁不住高声称赞起“烟台黑啤酒真是闪亮登场”后，现场的掌声雷鸣般响起！

接下来的场面里掌声更是一浪高过一浪：当评委们对新诞生的“烟台黑啤酒”细细地进行了国家级评酒般严肃认真细致的品尝后，对“烟台黑啤酒”从泡沫，到口感，再到味道等综合感官进行了严格品评，最后宣布：烟台产的“黑啤酒”大获成功！评委们一致评价“酒液浓郁，黑中透亮，厚实的麦芽焦香诱人畅饮。”再进行理化指标测定，完全同英国黑啤酒相同！

颜色、口感、理化啤酒评比的三大标准“烟台黑啤酒”连闯三关！中国酿造的第一桶“黑啤酒”在千辛万苦试验的基础上，竟然一“桶”走红，一“桶”打响！

看官，都说“万事开头难”。你道这“烟台黑啤酒”的诞生真的却是如此完美？那农药“六六六”据说是失败了666次才成功，居里夫人发现了镭据说也是经过了成千上万次的实验才成功，“烟台黑啤酒”的实验又岂止666次道工序的试验？“烟台黑啤酒”创新克服的困难又何止成千上万？你莫忘“每道工序，被要求时间上分秒不差，容量上分毫不差，记录上只字不差而每道工序，人们至少记录了上百个数据！”

但著名诗人普希金有话说得好：“那过去了的一切，都将成为美好的回忆！”现在，烟台啤酒人的心中，留下的就都是永远美好的回忆了：第一，中国啤酒的标准评语“酒液清澈淡黄……酒香醇和微苦爽口”被烟台啤酒人改变了；第二，“烟台黑啤”开创了啤酒史上的了一个新时代：“烟台黑啤酒”创造了“持续10余年独家出口海外市场”的记录！

1972年，烟台啤酒厂生产的“黑啤酒”以出口口岸地命名为“青岛波打酒”开始正式出口香港。烟台啤酒从此开始了再次走向国际市场的脚步。而这一次，“烟台啤酒”的脚步是那样的敏捷有力不可抗拒

在香港，人们纷纷购买来自祖国大陆的“第一黑啤”，“我们中国人也能酿造黑啤酒啦！”

在东南亚，“青岛波打黑啤酒”被誉为“可和即墨老酒相媲美的“山东两大黑补酒”：当地妇女分娩时，华人纷纷手提烟台的黑啤酒上门贺喜；

在欧洲，从斯堪德纳维亚半岛的芬兰到莱茵河畔的西德，烟台出产的“黑啤酒”成为了饮料市场的新宠儿：在中国女排屡屡获奖的德国不来梅市，该市酒类监测中心确定：“中国烟台出产的'青岛波打黑啤酒'酒质清洁卫生，是唯一没有农药污染之酒”！

遥远的太平洋彼岸，销售“烟台黑啤”的美国绿岛进出口公司多次来电传：“该酒品质优良，颇受青睐，恳请扩大订货……”直到现在，“烟台黑啤酒”仍然是众多白领“啤酒迷”们的首选。连续多年获得“全省优质产品”称号的“黑啤酒”，当年是销售市场上的一匹“黑马”，现在仍然“黑”得俏丽：来到烟台依然众多的“老外”们上了酒宴就点“黑啤”而且赋予极为浪漫的名字：“请给我们烟台上黑咖啡啤酒！”，有的“老外”显然精通烟台啤酒之道：“请上那份你们烟台啤酒最好的黄标贴的黑啤酒”乖乖！那种500毫升装的小瓶每瓶的出厂价就是人民币8.5元！但饶是如此，烟台的高档酒店里也经常供应不足这种黑啤酒：外销任务太多，内销供不应求呢！

但就是这样，烟台啤酒人也不满足：他们盯上了国内任何一个啤酒厂家当时都没做到的新高目标！

烟台啤酒人又想创什么新高？

欲知后事如何，且听下回分解。

23. “麦氏啤酒”创新高

作者简介：

尹浩洋，50年代肖狗男。高中毕业后下乡插队幸遇恢复高考，考入山东师范大学中文系学习四年获文学士。

旋在烟台乡村教学6年，因爱好写作1990年参与创刊《华夏酒报》，1992年初参与创刊《海南经济特区报》，夏天回乡参与创刊《烟台晚报》并任首席记者多年。发表作品近两千万字，百余篇文章获得全国一二三等奖和全省一等奖好新闻。

现任烟台市作协副秘书长兼作协报告文学委员会副主任。专心研究烟台文史文化多年，出版著作30余册。