上海小试“庖丁刀”（银鼎篇）

10.上海小试“庖丁刀”（银鼎篇）

看官，那烟台啤酒创建初期端的是好厉害：不但在胶东一带垄断了啤酒市场，而且由于烟台人“下南洋”的比较多，1921年烟台啤酒就开始出口到南洋一带，深受那里的华人欢迎，以至于后期那里的“可口可乐”分公司一度到烟台来考察醴泉啤酒厂想合资经营当然这是后话。但在上海这日益繁荣昌盛的大市场里，烟台啤酒却遇到了强大的对手！

烟台啤酒如何把目光瞄上了上海？

其实烟台啤酒市场的需求量并不大：平时只有烟台的几家大饭店和西餐馆以及来烟台避暑度假的外国舰队的海军官兵们消费啤酒：一般市民对它还是当成奢侈品来看的。秋风一起，便只好停产备料。而当时烟台啤酒的年产量已经可以达到200多吨了。这么多的优质啤酒哪里能吃下它？王益斋的眼光早就盯上中外啤酒品牌云集的大上海了！

那时的上海，“十里洋场”“东方巴黎”的名声早已传遍天下，仅外国人创办的啤酒厂就有三家：英国沙逊洋行开办了“友牌啤酒厂”，英国怡和洋行也开办了“怡和啤酒厂”，法国人不甘落后地开办了“国民啤酒厂”。这些厂创建早、资金雄厚、宣传声势大、推广方法多。洋人们利用津贴、佣金等方法，让全上海的百货公司、大酒店、酒吧间和零售小店全都经销他们的啤酒。其它品牌的啤酒几乎就打不进这针插不进水泼不进的“三国鼎立的上海啤酒市场”烟台啤酒当初闯上海的时候，面对的就是这样一个几乎不能立足的空间！

但烟台啤酒人是聪明的。如果说市场像“牛”，他们便像高明的“庖丁”“小试牛刀”般地在上海连续“耍”了三大刀！

酷暑的夏季，全上海发行量最大的《申报》上突然登出一条引人注目的广告：本周周末，前往上海新世界游乐场的顾客们，都可以得到烟台啤酒厂免费赠送的毛巾一条！更重要的是，当天新世界游乐场里将举办“畅饮烟台啤酒”大赛：不用花钱管够儿喝酒顾客们都可以免费畅饮烟台啤酒！规定的时间里谁喝得最多，谁就是“烟台啤酒冠军”！冠军将得到价值千元的大银鼎一只！亚军和季军们也可以得到样式相同但体积递减的小银鼎！

哇！见多识广但同样是善于算计从不吃亏的上海人高兴了！上海滩那天沸腾了：正式举办比赛那天，新世界游乐场里里外外人山人海，小巧机灵的苏南人来了，高大魁梧的山东人来了，金发碧眼的洋人来了，身着警服的巡捕们也来了！参加活动的人摩肩接踵，路上车水马龙：新世界游乐场四面八方的交通已经全部阻塞了！

那天的上海，是啤酒的上海；那天的啤酒市场，是烟台的天下：仅仅一天，烟台啤酒在上海开瓶合计24000瓶！但见众多饮酒好汉们摩拳擦掌，纷纷登台；众“酒神”“酒仙”们大显身手，场面精彩纷呈：看这厢，起势好似单掌擎天；瞧那边，畅饮便如巨龙冲天；你这里一瓶啤酒眨眼间滴酒全无；他那里一箱啤酒转瞬间瓶瓶朝天！那天的冠军，一气喝了15瓶烟台啤酒！当他最终举起银光闪闪的大鼎时，赛场内外几乎全是白色印有“烟台啤酒”字样的毛巾在挥舞，欢呼声掌声汇聚一起，几乎压过了涨潮时分的黄埔江的声势！

第二天上海《申报》、《英文报》等大小报章纷纷刊登消息《啤酒比赛火暴新世界烟台啤酒强力登上海》《一气畅饮15瓶啤酒双手捧得千元银鼎》《烟台啤酒昨日登陆本埠一日畅饮24000瓶》……一篇篇文采飞扬的报道，将这次活动渲染得绘声绘色：众多未去现场的人大大地后悔了一把！

且慢！当天到现场的人也有后悔的：而且后悔得连肠子都绿了！却是何人后悔？

欲知后事如何，且听下回分解。

11.上海再试“庖丁刀”（公园篇）

作者简介：

尹浩洋，50年代肖狗男。高中毕业后下乡插队幸遇恢复高考，考入山东师范大学中文系学习四年获文学士。

旋在烟台乡村教学6年，因爱好写作1990年参与创刊《华夏酒报》，1992年初参与创刊《海南经济特区报》，夏天回乡参与创刊《烟台晚报》并任首席记者多年。发表作品近两千万字，百余篇文章获得全国一二三等奖和全省一等奖好新闻。

现任烟台市作协副秘书长兼作协报告文学委员会副主任。专心研究烟台文史文化多年，出版著作30余册。