山东
今年以来
济宁高新区
按照国家、省、市食药安委要求
凝心聚力
真抓实干
在大中型连锁超市监管方面
创新监管模式
推进大中型连锁超市食品安全
“两个责任”机制落实落细
四方联动 精准发力
济宁高新区市场监管局联合所属辖区市场监管所人员、街道食药安办包保干部对辖区内4家大中型超市开展4次食品安全“两个责任”落实工作督导检查。包保干部充分发挥善于做群众工作的优势，所属辖区市场监管所人员充分发挥熟悉政策业务的优势，加强联动，确保包保工作与日常监管有机结合，实现“1+1＞2”的效果，切实提升大中型连锁超市食品安全管理水平。
全面体检 规范体系
强化以龙贵超市为代表的大中型连锁超市的监管，结合体系检查发现问题，指导经营企业进行问题整改，研究制定措施，补齐短板，提升食品经营安全管理水平。
督考促动 加强培训
区市场监管局对全区4家大中型超市的食品安全总监和食品安全员培训考核。今年以来共开展大中型超市食品安全培训3次，将落实企业主体责任与企业实际运营管理有效结合，不断推进完善食品安全管理体系，食品安全总监、食品安全员考核通过率达到100%。
示范带动 典型推广
以龙贵超市为试点，督导龙贵超市总部及各门店充分发挥企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员分级管理作用，严格落实日管控、周排查、月调度工作机制。一是结合实际制定每日检查任务，做到制定几项，查实几项，整改几项。二是召开月调度工作会，汇报上月食品安全管理情况，对门店风险隐患排查情况、消费者投诉及处理情况进行汇总，按照分类情况进行具体分析研判，提出对策。三是总部严格执行巡店政策，针对巡店中发现的具有代表性、倾向性、苗头性的食品安全风险案例进行现场分析研判，给出整改建议，并督促及时整改。
借力2023年食品安全宣传周，将龙贵超市食品安全管理的好经验、好做法逐步向全区推广，力求通过示范点引领表率作用，以点带面，全面扎实推进全区大中型连锁超市食品安全“两个责任”落实工作。
下一步
济宁高新区
将继续结合日常监督检查
对企业精准帮扶
推动问题见底见效
强化企业负责人
食品安全总监和食品安全员
履行食品安全责任的主体意识
督促企业继续深入落实
食品安全主体责任
提升销售环节食品安全管理水平
保障消费者“买得放心，吃得安心”
本文来源：网易济宁
责任编辑：
申高贤_jnn01
