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为进一步加强对辖区“小饭桌”安全监督管理，11月22日，芝罘岛街道食安办联合市场监管所对辖区小饭桌开展食品安全检查。
本次检查主要是核查“小饭桌”经营单位是否落实原料进货查验、食品留样、从业人员健康管理和厨房环境卫生等方面，具体检查了：一是从业人员健康证是否在有效期内；二是食品卫生情况，查看厨房及用餐区域的环境卫生状况，餐饮具清洗消毒，从业人员个人卫生情况；三是食品采购情况，是否落实食品原材料进货查验和索证索票制度，进货渠道和食品品质是否合规。经检查，发现个别“小饭桌”存在食品留样不规范、食品原材料生熟混放、进货单据留存不全等问题，已向经营户提出了整改要求，责令其限期整改。
下一步，芝罘岛街道将进一步加大“小饭桌”的食品安全检查力度，全力保障学生饮食安全。
（王紫靖 通讯员 王小川、迟延丽、李治国）
本文来源：网易烟台
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