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第二十三回. “春薯”创新执牛耳

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第一个想到用“烟薯25号”酿新酒的是辛国胜。新品种成功之后,辛所长和助手们共同发酵了一池子地瓜,发酵完毕后闻着满池子的地瓜芳香,辛国胜高兴地对助手们说,“”又有酒厂能找到新的酿酒原料了!”

但辛总自己也说。他想到了“烟薯25号”能酿酒,但他也没想到,恒邦酒业人酿酒的突破口竟然不是白酒而是另外一种酒而且他更没想到的是,恒邦酒业人用一个关键词还同时占据了一个中国酿酒行业的“制高点”!

是哪一个关键词?

这个关键的词语就是“春薯香”。

这个词的奥妙之处是“薯香”。

不是酒行业的人不会敏感于这个词儿。但酒行业的人都知道。“某某香”的提法可不是随意可以提出的,也不是随意就可以被行业和社会轻易接受的。举例来说,“酒质清澈”在很多香型的白酒中可以通用,但酱香酒绝对不能用:因为优质酱香酒呈现微黄颜色。而在汾酒、黄鹤楼酒、宝丰酒等清香型的酒香描述中你若使用了“酒香浓郁”这个浓香型酒专用的词语,那简直是对它们的污蔑!

本书第八回【牟平小茅台高调亮相】中曾经提起“中国白酒中有酱香、清香、浓香、凤香、芝麻香、米香、豉香、陶香、馥郁香、活力香”等等分类,除了“老四大名白酒”茅台、泸州老窖、汾酒、西凤为代表的“前四香”是解放后确定香型时公认的外,其它“后起之香”都是数十年奋斗好不容易才得到业界公认的。这其中山东酒业的芝麻香、仰韶酒业的陶香、酒鬼酒的馥郁香、稻花香酒的活力香等等,每个香型的诞生都可以写出一段千回百转的传奇故事!而我们的“薯香”酒,就是在这样一个“发现烽火遍地起,命名动辄百千撞”的时代中,竟然不失时机地抢先抓住了这样一个难得的机遇直接命名了一种酒香类型!那将来中国的酒业发达了,“薯香”一旦成为中国酒业的新兴香型代表,谁会是“中国薯香代表”呢?谁又能把占得先机的“恒邦酒业”取而代之呢?

在酿酒行业内,能给行业标准的制定提出具有建设性的意见已经是这个行业企业的实力能力之表现了—比如1988年后的“习酒”;而如果能参与整个行业的标准制定,则是对企业在该行业内占有重要地位的重大肯定—比如第二届全国评酒会后的“郎酒”;如果能领导或单独制定行业标准,那就是对该企业在独有行业内“执牛耳”地位的绝对肯定和尊重了—比如茅台酒比如陶香的仰韶酒比如馥郁香的酒鬼酒比如薯香的恒邦酒!

新产品出来后,大家对新产品的命名其实也是众说纷纭的。但一个聪明精到的“薯香”的命名并迅速进行了具有战略意义的商标注册,不仅让“恒邦酒业”抓住了一种产品机遇和市场机遇,更让“恒邦”事倍功半起步领先地占领了中国酒香型的“摩天岭”。一个“薯香”仅仅两个字,但价值何止千金?!

一个新香型,一个新标准,一个新思路,一个新宏图--你不能不佩服“恒邦酒业”决策者们的聪明和敏捷—这让“恒邦酒业”走出一条新道路的开端就是在有心用心地创新创始呢!

更何况“恒邦酒业”的决策者还透露说,他们有“福地宝仓”在手,所以才会胸有成竹地在产品开拓发展上大胆而踏实地设定一个伟大的目标。

却是什么“福地宝仓”?

欲知后事如何,且听下回分解。

第二十四回. “昆嵛福地”老仓新薯


作者简介:

尹浩洋,50年代肖狗男。高中毕业后下乡插队幸遇恢复高考,考入山东师范大学中文系学习四年获文学士。

旋在烟台乡村教学6年,因爱好写作1990年参与创刊《华夏酒报》,1992年初参与创刊《海南经济特区报》,夏天回乡参与创刊《烟台晚报》并任首席记者多年。发表作品近两千万字,百余篇文章获得全国一二三等奖和全省一等奖好新闻。

现任烟台市作协副秘书长兼作协报告文学委员会副主任。专心研究烟台文史文化多年,出版著作30余册。

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