第十七回.. “老五甑”三番创“三高”（2）（市场篇）

各位看官，“酒香不怕巷子深”这句话在中国酒界说起来端的早期是褒义，后期则完全变成了贬义。

“酒香不怕巷子深”本意说的是只要质量好，什么好东西也不会被抹杀。但当大家都开始竞相吆喝自己的产品好才能打开市场之门的时候，“深巷子”就会成为自己产品的遮挡和“土围子”，就会成为大鹏腾飞的地上锁链。“供销科只有两个人”和“供销科长节日避难”的故事是计划经济时期的产物了。“恒邦酒业”高层大力批评“酒香不怕巷子深”的观念，就是要树立“销售领路带动生产”的观念，就是要开始“全员销售”的模式了。

真的，“出山方觉天地宽，观念一变战犹酣”。所有“恒邦酒业”上上下下从此都成为了自觉积极的销售员，而全员销售模式不仅推动了生产和创新，也内聚了合力外塑了形象。

销售怎么会促进生产创新？现在“恒邦酒业”很流行的“包窖酒”其实就是让懂酒的顾客推动起来的。开始是有顾客有机会参观了老五甑法生产优质粮食酒的全过程并了解了酒的基本知识。然后顾客提出要求：可否将某个酒窖某天正式蒸馏的所有酒从酒头到酒尾全部买下？然后酒厂帮助寻找最佳器具和最佳工具做好最佳保藏？“恒邦人”受到了个例顾客的启发才开启了“包窖酒”的方式：酿造车间由此产生了新的生产模式，顾客放心了自己酒的收藏和享用，酒厂则节省了多数的细琐后期环节：这种酒的生产和销售真真是皆大欢喜怎不是“生产创新”？！

内聚合力是通过销售的抓手，聚合了恒邦酒业的所有正能量，为销售服务，促进良好销售。而外塑了形象正是这种合力的“光华外延”--笔者的现场采访中“恒邦酒业”的现任董事长王家好讲述了很多这样的具体故事：2020年7月24日天气最热时，某酒水公司一下要了600箱白酒。说好了按时送到对方负责卸货。但周凌青、郑守诚、姜振奎三人驱车赶到时，仓库？请进！装卸工？都去吃饭了！

周凌青他们完全可以也出去吃饭再回来干活—600箱酒装上装下、处理外包装、码垛整齐等的工作量很大；天气闷热库内又密不透风；更兼饥肠辘辘~~但“恒邦三人团”的共同心声是什么? “早点儿干完回去咱能干很多事呢！”结果对方饭后来到仓库，硬是看到了已经完成外包装处理并装卸整齐堆放的600箱的酒了！

“恒邦酒业的人素质牛呀！这样的合作伙伴咱认定了！”对方从此成为了“恒邦酒业”的义务宣传大使！

义务宣传大使还有一个韩国客商。

这个韩国客商是一个久居韩国的中国人。2016年酒厂创新了一种新品牌得到了这个客商的欣赏。他想回韩国代理这种酒。但这个精明的客商对酒的质量口感甚至包装都不断提出了细致的要求。

“销售带动生产”的战略要求下酒厂全部动员了起来，负责技术的王工不断从青岛往返牟平，不断调制调配最终保证了客商的满意。而用参与这次外销活动的酒厂孙磊的话说，全厂上下在这销售中，也学习到了出口退税、电子口岸、货柜等“新名词” “新事物”。那个满意做酒的韩国客商自然也成了“恒邦酒”的义务宣传大使。。

重视销售，带来了生产的高质量和更高大的社会形象。

但细心的看官要说了，不是当年的“恒邦酒业”还没有科技创新能力么？怎么就忽然有一个王工出面来调制调配酒了呢？

问得好！恒邦酒业公司那时候真的请来了高人了！一个文静的女工程师，而且一露面就干了一手漂亮活！

欲知后事如何，且听下回分解。

第十八回. “老五甑”三番创“三高”（3科技篇）

作者简介：

尹浩洋，50年代肖狗男。高中毕业后下乡插队幸遇恢复高考，考入山东师范大学中文系学习四年获文学士。

旋在烟台乡村教学6年，因爱好写作1990年参与创刊《华夏酒报》，1992年初参与创刊《海南经济特区报》，夏天回乡参与创刊《烟台晚报》并任首席记者多年。发表作品近两千万字，百余篇文章获得全国一二三等奖和全省一等奖好新闻。

现任烟台市作协副秘书长兼作协报告文学委员会副主任。专心研究烟台文史文化多年，出版著作30余册。