鲁渝一家亲 山东威海海鲜助阵重庆火锅节

10月27日，第十五届中国（重庆）火锅美食文化节暨第八届中国（重庆）国际火锅产业博览会（以下简称“重庆火锅节”）在重庆国际博览中心开幕。威海市海洋发展局组织威海藻领鲜海洋食品、博宇食品、海纳食品、旺和食品、海舵琵琶岛海产品等5家海鲜企业，携带100多种威海当地特色海鲜、预制菜及适合火锅业态的海鲜食材亮相。

▲山东威海海鲜组团助阵重庆火锅节。受访者供图

10月28日下午，在重庆国际博览中心N5山东威海展馆，摆满展台的当地特色海鲜产品、海鲜食材吸引着前来观展的观众。“这个裙带菜怎么卖的？”“海带多少钱一包？”“这个扇贝好新鲜。”观众一边了解情况，一边品尝海鲜，并不时发出称赞。

据展馆负责人介绍，重庆火锅节已经成为推广全国火锅美食文化，宣传火锅产业链企业、产品与资源链接的重要平台与窗口。海鲜是烫火锅的重要食材，威海海鲜企业组团参加重庆火锅节，提高威海海鲜的知名度。

记者获悉，这次重庆火锅节，威海以“走遍四海，鲜在威海”为主题设置展区，采用产品实物展示、现场烹饪试吃、文字资料发放及宣传视频播放相结合的布展方式，最大程度突出威海渔业发展特色及参展企业特点，其中，以乳山牡蛎、威海刺参、荣成海带、荣成裙带、多春鱼、鱿鱼、皮皮虾等海鲜产品为主要展示方向，全力打造有威海特色的渔业展示区，充分展示威海建设“中国海鲜之都”“中国海洋预制菜之都”“中国海洋食品名城”的高质量发展成果。

目前，重庆、山东两省市正积极携手实施“八大工程”，打造鲁渝消费协作“升级版”，实现“巴渝好物进齐鲁”“齐鲁好品进巴渝”双向奔赴。威海市海洋发展局相关负责人表示，重庆作为威海海鲜品牌提升“七大行动”的重要组成部分，也是“威海海鲜”都市巡展活动的第五站。威海海鲜借助重庆火锅节的契机，抓住川渝地区人口数量大、水产品消费能力不断增强的市场机遇，针对西南市场特点及主要销售渠道需求，优化产品结构，提升产品核心竞争力，提升西南市场话语权；同时加强威海海鲜企业内部协同，整合资源、凝聚合力，协同共建，坚定不移地提升“威海海鲜”品牌在西南市场的影响力和竞争力，实现威海海鲜优质优价。

市商务委相关负责人介绍，今年以来，重庆邀请山东参加川渝农批市场2023年川渝农批市场联盟产销对接大会，举办2023烟台海洋牧场优势产品宣传推介发布会等“齐鲁好品进巴渝”消费帮扶活动，积极推动山东蔬菜、海鲜、苹果、大蒜、粮食等农产品开拓重庆市场。市商务委数据显示，今年1-9月，重庆直接采购山东海鲜、水果、蔬菜、肉类等农产品8.67亿元。