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它曾是中国家庭必备的调味品,成为行业翘楚后却惨遭外资攻击跌落神坛

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导语:莲花味精坎坷隐匿二十年,如今须像红茶般经新火淬炼,才得以光华踵增。

作者|Jean

编辑|一帆

继花西子及其代言人李佳琦事件后,大众重新把目光聚焦于国货品牌,其中就有多年隐匿于市场角落的老国货品牌莲花味精。

它曾是中国家庭餐桌必备的调味品,风光上市成为业界翘楚,但却惨遭外资品牌的攻击跌落神坛,它背后的故事耐人寻味。

一.花开香散翻新风

味精作为家家户户必备的调味品,因其符合中国人的口味而大受欢迎。1983年,莲花味精(创立初期名为周口国营味精厂)由此诞生了。

第一任厂长李怀清虽在创业初期虽然遇到资金不足、技术落后、人才稀缺等诸多问题,但还是凭借他非凡的魄力,成功解决了这些问题。

在那个味精稀缺且价格昂贵的年代,莲花味精的出现,降低了味精的使用成本。莲花味精也曾红极一时。仅建厂一年,莲花味精便喜得产销400吨的佳绩,并借此势头迅速崛起。

从1983年起的15年间,莲花味精年产量增至8万吨,较最初相比增长近200倍;其产值也由945万元增至22.3亿元,国内市场占有率更是高达43.4%,味精产量及产值登顶世界第一。

1998年,莲花味精于上海证券交易所荣光上市,正式成为“味精第一股”,但风光背后却暗藏风险。


(图源:搜狐)

二.零落残红风雨中

上市后的莲花味精却逐渐日暮穷途。2002至2020年3月,莲花味精的负债金额高达14.05亿。

曾经辉煌的莲花味精何以沦落至此?

流传于网络的主流观点认为,是当年外资品牌使用腌臜手段,大肆散播谣言称食用味精严重危害身体健康的消息,使得大众对味精避之若浼所致。但这只是外因。

其实莲花凋零的根本原因,还是莲花味精本身经营不善。

2000年后,味精市场供需关系开始发生变化,味精市场逐渐达到饱和,相关盈利难以持续增长,这时味精行业的竞争也异常惨烈。

与此同时,人们发现由肌苷酸与鸟苷酸复合得到的呈味核苷酸(俗称“超级味精”,是工业化生产的第二代味精,鸡精的主要成分)能以较少的量较大程度上达到比普通味精好16倍的鲜度,而且此物成本低廉。

面对急需技术升级与市场激烈竞争的境况,莲花味精没有及时创新,进行正确的经营战略,还为壮大自身商业版图而盲目进行了多元化发展。莲花味精先后投资了皮革、饲料等诸多与味精行业毫不相干的产业。

但跨界绝非易事,这些沉没成本如石头大海般毫无音讯,其中一些项目甚至还导致官司缠身。

此外,莲花味精的内部管理也并未跟紧公司上市的步伐。

一方面,公司股东长期私自挪用资金导致公司资金经常断流,公司经营每况愈下。另一方面,莲花味精集团的下属公司频频爆出工人停工、隔月上岗、工资减半等负面消息。

2009年12月,因债务纠纷,莲花味精集团将其对上市公司所持有的5400万股股份抵偿给河南省农业综合开发公司,并失去对莲花味精的控制权。

此后,莲花味精还曾多次易主。

2014年,莲花味精的实际控制人发生变更。“资本玩家”夏建统粉墨登场,并于2016年将莲花味精更名为“莲花健康产业集团股份有限公司”,同时提出 “七朵莲花”板块的构想,以助力公司未来五年在智慧农业和大健康领域有所发展。

但此时莲花味精仍处于高负债状态,所以此次变革毫无根基,其作用只是帮助莲花味精蹭上“大健康”的概念而已,对于莲花味精的发展并没有实质性的帮助与改善。

之后,夏建统陆续将睿康投资持有莲花味精的股份质押给了安徽国厚。

这一番折腾不仅没有改善公司经营状况,还使莲花味精变成了债务缠身的官司户。

直至2020年3月,控股股东变更为芜湖市莲泰投资管理中心后,更名为莲花健康的莲花味精才得以完成司法重整,抛掉沉重负债与冗员包袱。

三.今昔春风吹又生

但如今,莲花健康正借着新媒体迅速发展的春风重获新生。

在“花西子”事件后,莲花味精与其他国货品牌一起组建国货联盟,成为大众所喜爱的国货“显眼包”。





(图源:抖音)

国货品牌的发展道阻且长,正如旧茶须经新火复焙才能醇香。

陆羽在《茶经》中曾云制茶之道:“乃蒸,乃舂,乃复以火干之”,红茶更有复焙之讲究。久藏之红茶,失其本味;加以复焙之,浓烈新生。莲花味精坎坷隐匿二十年,如今须像红茶般经新火淬炼,才得以光华踵增。

2023年,莲花健康全面贯彻落实“521”品牌复兴战略,坚持固本创新、深化改革,紧抓国货崛起新机遇。

在生产经营方面,莲花健康将充分发挥自己的独特优势,聚焦复合调味品、健康食品和与乡村振兴相结合的农产品深加工业务,优化调整产品体系和收入结构、积极探索第二增长曲线,进行科学高效的产业转型升级。

在品牌形象重塑方面,莲花健康已在抖音、小红书等新媒体平台完成入驻。

轻舟不易,国货的发展也并非坦途。但借着短视频矩阵等形式来为味精正名,并由此积极开展莲花健康的品牌宣传工作,莲花健康或将重新引发年轻一代消费者的关注,重回大众视野,也有望迎来产量的攀升。

参考文章:

《被谣言毁掉的莲花味精,凭借79元翻红》,中国企业家杂志

《谁杀死了“味精大王”:河南明星企业坠落,莲花味精预亏3亿》,市界

《靠卖商标度日,曾经的“味精大王”莲花味精怎么了?》,中国新闻周刊

《莲花健康四十年:砥砺前行 渐入佳境》,大河财立方

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