山东省
导语：莲花味精坎坷隐匿二十年，如今须像红茶般经新火淬炼，才得以光华踵增。
作者|Jean
编辑|一帆
继花西子及其代言人李佳琦事件后，大众重新把目光聚焦于国货品牌，其中就有多年隐匿于市场角落的老国货品牌莲花味精。
它曾是中国家庭餐桌必备的调味品，风光上市成为业界翘楚，但却惨遭外资品牌的攻击跌落神坛，它背后的故事耐人寻味。
一.花开香散翻新风
味精作为家家户户必备的调味品，因其符合中国人的口味而大受欢迎。1983年，莲花味精（创立初期名为周口国营味精厂）由此诞生了。
第一任厂长李怀清虽在创业初期虽然遇到资金不足、技术落后、人才稀缺等诸多问题，但还是凭借他非凡的魄力，成功解决了这些问题。
在那个味精稀缺且价格昂贵的年代，莲花味精的出现，降低了味精的使用成本。莲花味精也曾红极一时。仅建厂一年，莲花味精便喜得产销400吨的佳绩，并借此势头迅速崛起。
从1983年起的15年间，莲花味精年产量增至8万吨，较最初相比增长近200倍；其产值也由945万元增至22.3亿元，国内市场占有率更是高达43.4%，味精产量及产值登顶世界第一。
1998年，莲花味精于上海证券交易所荣光上市，正式成为“味精第一股”，但风光背后却暗藏风险。
（图源：搜狐）
二.零落残红风雨中
上市后的莲花味精却逐渐日暮穷途。2002至2020年3月，莲花味精的负债金额高达14.05亿。
曾经辉煌的莲花味精何以沦落至此？
流传于网络的主流观点认为，是当年外资品牌使用腌臜手段，大肆散播谣言称食用味精严重危害身体健康的消息，使得大众对味精避之若浼所致。但这只是外因。
其实莲花凋零的根本原因，还是莲花味精本身经营不善。
2000年后，味精市场供需关系开始发生变化，味精市场逐渐达到饱和，相关盈利难以持续增长，这时味精行业的竞争也异常惨烈。
与此同时，人们发现由肌苷酸与鸟苷酸复合得到的呈味核苷酸（俗称“超级味精”，是工业化生产的第二代味精，鸡精的主要成分）能以较少的量较大程度上达到比普通味精好16倍的鲜度，而且此物成本低廉。
面对急需技术升级与市场激烈竞争的境况，莲花味精没有及时创新，进行正确的经营战略，还为壮大自身商业版图而盲目进行了多元化发展。莲花味精先后投资了皮革、饲料等诸多与味精行业毫不相干的产业。
但跨界绝非易事，这些沉没成本如石头大海般毫无音讯，其中一些项目甚至还导致官司缠身。
此外，莲花味精的内部管理也并未跟紧公司上市的步伐。
一方面，公司股东长期私自挪用资金导致公司资金经常断流，公司经营每况愈下。另一方面，莲花味精集团的下属公司频频爆出工人停工、隔月上岗、工资减半等负面消息。
2009年12月，因债务纠纷，莲花味精集团将其对上市公司所持有的5400万股股份抵偿给河南省农业综合开发公司，并失去对莲花味精的控制权。
此后，莲花味精还曾多次易主。
2014年，莲花味精的实际控制人发生变更。“资本玩家”夏建统粉墨登场，并于2016年将莲花味精更名为“莲花健康产业集团股份有限公司”，同时提出 “七朵莲花”板块的构想，以助力公司未来五年在智慧农业和大健康领域有所发展。
但此时莲花味精仍处于高负债状态，所以此次变革毫无根基，其作用只是帮助莲花味精蹭上“大健康”的概念而已，对于莲花味精的发展并没有实质性的帮助与改善。
之后，夏建统陆续将睿康投资持有莲花味精的股份质押给了安徽国厚。
这一番折腾不仅没有改善公司经营状况，还使莲花味精变成了债务缠身的官司户。
直至2020年3月，控股股东变更为芜湖市莲泰投资管理中心后，更名为莲花健康的莲花味精才得以完成司法重整，抛掉沉重负债与冗员包袱。
三.今昔春风吹又生
但如今，莲花健康正借着新媒体迅速发展的春风重获新生。
在“花西子”事件后，莲花味精与其他国货品牌一起组建国货联盟，成为大众所喜爱的国货“显眼包”。
（图源：抖音）
国货品牌的发展道阻且长，正如旧茶须经新火复焙才能醇香。
陆羽在《茶经》中曾云制茶之道：“乃蒸，乃舂，乃复以火干之”，红茶更有复焙之讲究。久藏之红茶，失其本味；加以复焙之，浓烈新生。莲花味精坎坷隐匿二十年，如今须像红茶般经新火淬炼，才得以光华踵增。
2023年，莲花健康全面贯彻落实“521”品牌复兴战略，坚持固本创新、深化改革，紧抓国货崛起新机遇。
在生产经营方面，莲花健康将充分发挥自己的独特优势，聚焦复合调味品、健康食品和与乡村振兴相结合的农产品深加工业务，优化调整产品体系和收入结构、积极探索第二增长曲线，进行科学高效的产业转型升级。
在品牌形象重塑方面，莲花健康已在抖音、小红书等新媒体平台完成入驻。
轻舟不易，国货的发展也并非坦途。但借着短视频矩阵等形式来为味精正名，并由此积极开展莲花健康的品牌宣传工作，莲花健康或将重新引发年轻一代消费者的关注，重回大众视野，也有望迎来产量的攀升。
参考文章：
《被谣言毁掉的莲花味精，凭借79元翻红》，中国企业家杂志
《谁杀死了“味精大王”：河南明星企业坠落，莲花味精预亏3亿》，市界
《靠卖商标度日，曾经的“味精大王”莲花味精怎么了？》，中国新闻周刊
《莲花健康四十年：砥砺前行 渐入佳境》，大河财立方
本文来源：网易济南
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