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山东烟台开发区市场监管局开展托幼机构食品安全专项检查

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针对季节转换期间易发传染性疾病、群体性食物中毒等食品安全问题,为规范托幼机构的食品安全管理,保障托管幼儿的食品安全和身体健康,连日来,山东烟台开发区市场监管局联合教育、公安、综合执法等部门对辖区托幼机构进行全面排查,消除食品安全隐患。

据了解,此次检查主要包括:一是检查食品管理制度执行情况,重点检查索证索票、食品留样等食品安全管理制度是否执行到位;二是检查食材质量情况,是否存在采购陈化粮和临近保质期的食材;三是检查餐饮加工环节情况,结合季节特点,严禁出现生熟食材混放、生熟切菜板混用的情况;四是检查环境卫生情况,重点核查厨房消毒记录,现场对消毒效果进行检验。截至目前,共检查全区托幼机构45家,对发现的从业人员佩戴工作帽不规范、专间未专用等隐患问题下达责令改正通知书7份,关停卫生不达标的托幼机构1家。

下一步,烟台开发区市场监管局将开展托幼机构食品安全秋季抽查活动,重点检查托幼机构食品安全第一责任人制度落实情况,强化餐饮日常管理制度,让广大家长托得放心,幼儿身体健康得到有效的保障

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