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烟台市芝罘区举办中式烹调师职业技能竞赛

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9月3日,由山东省烟台市芝罘区总工会、芝罘区人社局主办,烟台兴业职业技能培训学校承办的2023年芝罘区“欣和杯”中式烹调师、中式面点师职业技能竞赛在烟台兴业学校工友创业园成功举办。

本次竞赛项目包含中式烹调和中式面点,分为理论知识测试和实践操作考核两项内容,并以实践操作为考核重点。对于实际操作成绩优异的选手,经核准,确定为优秀等次。竞赛成绩均采用百分制,按理论知识测试占30%、实际操作考核占70%确定成绩,按总成绩确定竞赛名次。

9月3日,芝罘区举办“欣和杯”中式烹调师、中式面点师职业技能竞赛。芝罘区总工会供图

竞赛吸引了百余名高手同台竞技,激烈紧凑的赛制安排令选手们纷纷亮出看家本领,各显其能。比赛现场,选手们发挥匠心精神,精心制作出具有创新创意的作品,充分展示出自己精湛的技艺。裁判们秉持公开、公平、公正的评审原则,对参赛作品进行评分。

据悉,芝罘区总工会充分发挥“工友创业联盟”、“工会大学校”作用,大力弘扬“劳模精神”“工匠精神”,通过整合有效资源,建立一方搭台、多方协助的合作模式,精心设置极具专业性的竞赛项目,在弘扬餐饮文化的同时,激发职工“学技术,钻业务,练技能”的热情,着力提高职工技术技能,激励职工以岗位创新推动高质量发展,为全区经济发展提供技能型人才支撑。(来源:中工网)

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