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东营一牧场6个月亏3亿!中国奶业亟待拐点时刻?

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东营一牧场6个月亏3亿!中国奶业亟待拐点时刻?

导语:“当下中国奶业面临着2008年以来最难的时刻。渡过困难,顶住压力,实现奶业高质量发展之路,关键靠我们奶业企业自身。”

作者|ShinyAMin

编辑|一帆

上个月,2023中国奶业发展战略高层论坛在重庆举办。

会上,原农业部副部长、中国奶业协会名誉会长、中国奶业协会战略发展工作委员会名誉主任高鸿宾表示,“当下中国奶业面临着2008年以来最难的时刻。渡过困难,顶住压力,实现奶业高质量发展之路,关键靠我们奶业企业自身。”

东营一牧场6个月亏3亿!中国奶业亟待拐点时刻?

(图片来源:中国网)

其实自从今年以来,中国奶业的尴尬就开始显露端倪。

今年1月,“河北4000万补贴乳企确保不发生倒奶事件”“为什么临期产品开始吸引年轻人”两条话题登上热搜。似乎,国内的乳制品消费者无法认可的同时,养殖户也面临着严峻的产业危机。

虽然河北官方下场辟谣“倒奶杀牛”是不实说法,但当前国内奶业面临的危机依然值得我们关注。

一、九年前的悲剧

早在2014年,“倒奶杀牛”的现象就曾经在河北、山东、内蒙一带出现过,到了2015年初事态严重到顶峰,引起舆论场的惊涛骇浪。

东营一牧场6个月亏3亿!中国奶业亟待拐点时刻?

(图片来源:百度)

当时,中国乳制品行业逐渐走出三聚氰胺事件的低迷,迎来飞速发展,急缺优质奶源,水涨船高的鲜奶价格吸引众多奶农扩大养殖规模。

与此同时,国内乳企开始与国际市场全面接轨,逐渐以进口奶粉作为产品原料。

然而,仅仅过了半年,“奶荒”就变成了“奶剩”,国际原奶价格大幅下降,新西兰、欧盟等产地跌幅达到30%以上,国内奶农也受到了不小的冲击,最终不得不酿造了一场灾难。

如今,“奶荒涨价-养殖扩群-原奶过剩”的周期现象似乎再次出现......

二、重蹈覆辙?

2019年,国内原奶行业走出低谷,即将进入上行周期,现代牧业、原生态牧业等行业巨头转亏为盈,可是,由于一大批中小养殖户已经在2014年的行业危机后大面积退出,导致国内奶牛存栏数下滑,奶源出现了短缺。

紧接着,疫情的到来让人们更加珍视健康,国内乳制品消费呈现快速增长,推动了国内奶价不断走高。

在供不应求的情况下,上游奶牛养殖很自然的开始密集扩产,中小养殖户们重拾信心,加速扩栏或新建牧场,动作之大一度让全球奶牛牛源出现紧缺,原价不足1万元的青年牛甚至被抬价到2.4万元左右。

东营一牧场6个月亏3亿!中国奶业亟待拐点时刻?

(图片来源:新浪)

与此同时,2021年,全国乳制品产量为3031.7万吨,同比增长9%,中国规模以上乳企营收为4687.38亿元,同比增长11.7%,其中,伊利的营业收入高达1105.95亿,同比增长14.15%,成为亚洲首家跨千亿乳企

面对一片红火的景象,所有人都认为乳制品行业将前途无量,然而意外却突然降临。

2022年以来,在复杂的国际形势下,玉米、豆粕等饲料价格不断上涨,甚至占到原奶总成本的70%左右,严重挤压了牧场的利润。

与此同时,原奶供应也在持续增加。《中国奶业质量报告(2023)》显示,2022年全国奶类产量4026.5万吨,同比增长6.6%;乳制品产量突破3117.7万吨,同比增长2.0%。

在原奶持续供应的同时消费需求却在下降,持续三年的疫情冲击严重削弱了全球消费者的购买力,让消费需求变得贫弱,也就导致了阶段性供过于求,就连中国也不例外。

东营一牧场6个月亏3亿!中国奶业亟待拐点时刻?

(图片来源:消费日报网)

于是,世界主要奶源地都开始减产,欧洲和澳大利亚的产量继续下降,其中新西兰的产量同期更是下降了2.9%。

而最近的一则消息更能体现出事态的不乐观。8月23日,在华牧场总部位于山东东营的中国最大“独立奶牛牧场运营商”澳亚集团公布2023上半年业绩,因为“原料奶售价下降,饲养成本上升”等原因,股东应占亏损3.11亿元,相较去年同期直接少赚5.05亿元,就连股市也一路走低。

东营一牧场6个月亏3亿!中国奶业亟待拐点时刻?

(图片来源:东方财富网)

成本上升、需求下降、供应过剩,在多种因素的叠加下,原奶行业如今再次陷入低谷。

三、乳企也需改变

总体看来,如今的行业危机是由市场因素造成的,然而,在乳制品的供需关系里,奶农是供、消费者是需,但供需之间并没有太多交集。

当商品供大于求时,价格理所当然的要下跌,牛奶价格也确实下跌了,但那是对于奶农来说。

在我们消费者的眼中,不管市场发生了什么,牛奶的价格好像都在上涨

东营一牧场6个月亏3亿!中国奶业亟待拐点时刻?

(图片来源:百度)

在2021年乳制品行业一片红火之时,原奶价格与原辅材料成本就应声而涨。伊利、蒙牛等乳业巨头先将基础白奶产品涨价3%-5%,随后又在年底涨价4%。

除此之外,“营销费用太高”也是我国乳业的一大“特色”。

2020年,国内乳业营销费用占比大都在25%以上,最高者甚至高达总营收的40%

东营一牧场6个月亏3亿!中国奶业亟待拐点时刻?

(图片来源:奶粉圈)

为了与同行激烈竞争,乳企们总是不惜花大价钱清各种大牌明星代言、做各大综艺节目金主,以致于出现了2021年臭名昭著的“倒奶式追星”事件。

除了综艺,乳企在世界级赛事上也一掷千金。去年年底,“蒙牛投入6000万美元赞助卡塔尔世界杯”也一度引起了全国热议。

东营一牧场6个月亏3亿!中国奶业亟待拐点时刻?

(图片来源:中华网财经)

这些花销虽然提高了销量,但也不可避免地拉高了成本,最终为其买单的依旧是消费者。

除此之外,乳企们还在拼命走高端路线,伊利的金典、蒙牛的特仑苏自成立以来产品不断更新迭代,他们拼奶源、拼有机、拼营养成分,甚至到现在开始拼奶牛品种,各种概念层出不穷,轰炸着我们的眼球......

一边是乳企的营销费用与不断上涨的产品价格,一边却是广大奶农和原奶企业的亏损加剧,我们的乳制品行业就这样长期处于“亚健康”状态。

与其一味地撒钱宣传、追求高端,如何让更多人愿意消费、消费得起,或许才是乳制品行业最健康的发展道路。在现在看来,奶业想要走出困境,似乎还要等待些时间。

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