昌邑：为乡村产业兴旺注入“牛动力”

近年来，潍坊昌邑市紧紧抓住乡村产业振兴的“牛鼻子”，积极布局“牛产业”，从饲草生产、现代养殖、产业延伸等方面入手，全链条协同发力，为乡村产业兴旺注入“牛动力”，带动群众增收致富，让乡村振兴齐鲁样板成色更足。

拓展饲草生产 秸秆变肉换奶

走进昌邑市柳疃镇青阜农业综合体肉牛养殖项目基地，标准化圈舍整齐有序地排列，一群群膘肥体壮的牛儿正低着头啃嚼草料，时而发出哞哞的欢叫声。

“现在我们饲喂肉牛用的黄储饲料，都是由小麦、玉米收获后剩余的废弃秸秆制成的。曾经，如何妥当处理秸秆，村里没少想办法，如今秸秆也成‘宝贝’了，成了育肥肉牛的‘好口粮’。”青阜农业综合体副理事长孙广洲介绍说。

同在青阜农业综合体，距离牛舍不远处种植的紫花苜蓿在微风中轻轻拂动。“苜蓿被誉为‘牧草之王’，蛋白质含量极高，是饲喂奶牛的绝佳饲料。”潍坊丰瑞农业科技有限公司总经理孙东方说，“紫花苜蓿一年可收割五茬，种植五年后再与粮食作物进行轮作，如今我们的青贮苜蓿草平均亩产达到了1920公斤，解决了产业链的前端问题。”

深挖土地潜力，饲草增产提质。传统棉花种植模式为春种秋收、一年一熟，昌邑市还创新“棉饲轮作”，秋季棉花收获后再压茬种植燕麦，次年春季棉花种植前将燕麦收获制成青储饲料，有效利用了冬闲田。“棉饲轮作”种植模式，实现了从单作到双作、由一熟变两熟的土地高效利用模式，提高了土地复种指数，增加了单位面积土地的效益，在兼顾棉花和饲草生产的同时，还有效抑制了盐碱地春季“返盐”。

从黄储到青储、从粮食秸秆到绿色牧草，昌邑市在饲草生产创新路上越走越远。昌邑年种植优质苜蓿1.1万亩，青贮加工苜蓿鲜草2万吨以上，已成为山东省机械化水平最高的苜蓿种植地区。

科技赋能提质 现代养殖蝶变

在昌邑市优然牧业养殖车间，记者看到车间的喷淋系统正随着牛只的移动实现精准喷淋，所有的水雾都笼罩在奶牛周围。“当牛舍温度达到23℃时，红外精准喷淋会感应牛只位置自动开启降温，比常规喷淋节水约45%。”昌邑优然牧业的厂长马康乐说。

“不仅温度，通过物联网技术，牛舍的湿度、气体、光照等量化指标也都实现了自动调节，在提升牧场管理的精准度和精细化水平的同时，让奶牛生活更加舒适。”马康乐介绍道，公司还自主开发了一套领先的智慧牧场管理系统，不仅能够实时掌握本牧场奶牛的产奶量、健康状况等情况，还会根据每头牛的差异化“需求”自动分析形成“任务单”并及时推送牧场专业人员，使其第一时间识别需要处理的牛只，根据奶牛需求提供精准的“点单”服务。

生态养殖赋能，念好农业循环经。“最初，昌邑在北部盐碱田种植苜蓿来改良土壤，后来依托粮食秸秆和苜蓿资源发展牛的养殖，养殖产生的有机肥又是改善盐碱地板结的重要原料，由此在实践中摸索形成了‘以种带养、以养促种、种养结合’的循环发展模式。”昌邑市畜牧业发展中心主任张传强介绍道。

与此同时，昌邑还通过全混式沼气厌氧发酵工艺，利用中温发酵技术对粪污进行无害化处理，不仅能够对产生的沼气、沼渣、沼液实现全部资源化利用，还能将传统静态堆肥排放的甲烷等气体全部收集，经过厌氧发酵灭菌后的优质沼渣还可以回填卧床，实现粪污的资源化利用。其中，昌邑市优然牧业年产沼气量约为914万立方，年发电量约300万度，牧场部分设施实现绿电自用。

链条不断延伸 产业持续深化

昌邑市的雅拉食品有限公司分割车间内，工人们正熟练地将牛肉按照不同的部位进行精准分割。对于肉产品的配送，这里有现代化的分割、包装车间、冷链物流，以及终端销售渠道，形成了一体化全产业链条。在昌邑，随着“牛链条”的不断延伸，“牛产业”也在深化壮大。

做好“牛服务”，破解融资难题。昌邑市成立奶（肉）牛产业发展工作专班，为奶（肉）牛场建设提供优质服务和做好后勤保障，引导银行机构以原有信贷产品为基础，制定《畜牧行业贷政策汇编》，创新建立畜牧项目金融超市，集中上架“助养贷”“家庭农场贷”等特色贷款产品，成功帮助优然牧业1.8万头优质牧场项目解决资金5000万元，推动项目顺利完成建设。

用活“牛点子”，优化产业模式。昌邑试点推广“寄母还犊”肉牛产业发展模式，肉牛龙头企业将带犊母牛交给农户饲养，担保公司为养殖户的贷款提供担保增信和财政贴息，企业为每头母牛购买定制化保险，并提供防疫、技术、回收等保姆式服务，小牛犊每头1.2万元回收，农户纯利润约6000元，母牛生产3胎后再原价回收母牛。

从种草、养牛到产品，昌邑的自有产业链越拉越长、越拓越宽，通过发展牛产业，群众的日子也越过越“牛”。目前，昌邑现存栏荷斯坦奶牛1.01万头，预计2023年全市存栏奶牛2.2万头，年产鲜奶8万吨，年产值超过4亿元；肉牛养殖场户80户，现存栏肉牛0.8万头，预计年底实现存栏肉牛1万头，年新增产值超过2亿元。