菏泽学院农业与生物工程学院：聚焦特色，解决痛点 以校地融合促转型

在我们的普遍印象中，似乎只有农业类大学的师生总是出现在田间地头，菏泽学院农业与生物工程学院（牡丹学院）的师生改变了这一“刻板印象”。菏泽以牡丹、芍药、木瓜、山药等闻名，种植面积广，在菏泽乡间的田间地头，经常能看到菏泽学院的师生在现场指导田间管理，建起“田间课堂”，为农民解决关键问题。

菏泽学院农业与生物工程学院（牡丹学院）包含生物科学、生物工程、食品科学与工程、园艺、设施农业科学与工程以及药品生物技术、园艺技术、设施农业与装备、农产品加工与质量检测、种子生产与经营等专业，是菏泽学院2017年经过整合学校优质资源成立而来。在不少菏泽本地人看来，菏泽学院一直以师范生为优势，为全省乃至全国输送了数以万计的优秀教师。殊不知，菏泽学院农学特色亦十分鲜明，学校筹建时便吸收合并了特色鲜明、专业功底深厚的菏泽农业学校，农学优势得以进一步继承与巩固。

菏泽学院农业与生物工程学院（牡丹学院）立足自身专业优势，聚焦菏泽特色与优势产业，学校成立校级跨学科研究平台“牡丹研究院”，柔性引进国际知名牡丹专家、北京林业大学成仿云教授为院长。山东省青创人才团队—牡丹高效栽培与品种选育创新团队于2021年获批成立。同时，山东省牡丹生物学研究及应用技术高校特色实验室和牡丹遗传育种及应用技术山东省工程研究中心两个省级科研平台获批成立，主要进行牡丹种质资源收集和利用、牡丹新品种培育、牡丹高效栽培技术、牡丹园艺技术研究与应用、牡丹生物学研究、牡丹产品研究与开发等方面研究，由菏泽学院农业与生物工程学院（牡丹学院）副院长、博士，校重点学科负责人毕瑞明教授担任负责人。毕瑞明教授主要从事生物技术教学科研工作，主讲《遗传学》、《基因工程》、《生物技术概论》、《生物统计学》、《基因工程制药》等课程；主持或参与国家级、省部级、市厅级科研或教研课题30余项；发表学术论文40余篇；出版专著2部。获山东省高等学校优秀科研成果奖1项，校优秀科研成果奖8项，校优秀教学成果奖2项。

因其专业上的应用较为广泛，在科研中注重与地方的融合创新，在教学中更加注重学生实践能力的培养，菏泽学院应用型、地方性、开放式大学的建设与转型在农业与生物工程学院（牡丹学院）得以淋漓尽致的体现。农业与生物工程学院（牡丹学院）聚焦菏泽牡丹特色，在产品研发中发挥巨大作用，对于促进菏泽牡丹产业发展起到重要作用。

农业与生物工程学院（牡丹学院）充分利用牡丹研究院、山东省牡丹生物学研究及应用技术高校特色实验室等科研平台，结合菏泽牡丹特色优势产业，在牡丹产品研发方面，为当地企业提供了强大的技术支持。在张海丽等老师指导下，提取牡丹的丹皮酚、鲜花纯露、原花色素、精油等天然有机成分，在加工护肤品、唇膏、花茶、牡丹酸奶、手工皂、牡丹啤酒等产品方面提供了有力的技术支持。另外，该院科研团队给予校外公司提供技术指导，生产的菏泽牡丹糕、牡丹肽酒、牡丹鲜花酒、牡丹花蕊茶等产品已经在市场流通，并得到市场广泛认可。牡丹糕采用传统的古法制作，其制成品含有黄酮类物质和活性多糖；牡丹肽酒则是采用生物发酵法，含肽率达到36%以上；牡丹鲜花酒则是把牡丹的营养成分融入酒中，将牡丹文化与酒融为一体；牡丹花蕊茶，选取花蕾的黄金部分，经脱敏处理和长时间低温烘干等12道工序加工而成，含17种氨基酸、多种维生素和人体必需营养成分等。

在牡丹栽培与品种选育、园艺等方面，该院立足菏泽产业优势，发挥自身专业技能，培育的3个牡丹新品种获得国际认证；学校周边牡丹园土壤改良，田给林博士的催花年宵牡丹、牡丹根际微生物区系研究、张凤云博士牡丹高效栽培与水肥一体化等，均取得了较好的效果。在盆栽园艺、牡丹催花技术、花卉应用设计、插花与盆景技艺等方面，该院将专业优势与地方优势相结合，将课堂搬进田间地头，既在实践中让学生将知识学到手，还为牡丹花农及企业提供了技术支持与指导。

菏泽学院农业与生物工程学院（牡丹学院）坚持服务地方经济发展，促进乡村振兴导向，深化“三农”服务的深度与广度，切实让农民体会到实惠。该学院的樊庆忠教师带领学生深入菏泽市各县区农村果园一线实习，开展现场教学，既培养了学生的学农爱农意识和实践动手能力，又解决了果农现实问题，受到广大学生和果农一致欢迎，他也获评为2022年“菏泽市最美农业技术工作者”。

菏泽学院农业与生物工程学院吸纳当地高校科研院所涉农教授、博士等专业技术骨干组成了中国农学会科技志愿服务总队山东菏泽现代农业科普分队，该校的王德信博士为科普队队长，农业专家护航“三夏”，服务“三农”。该现代农业科普分队成立于2022年，致力于科普惠农、科技强农，赋能乡村振兴，培养一批有文化、懂技术、会经营的新型农民与致富带头人为主体的公益科普团队。目前已组织生产一线科普宣传、技术指导服务、集中培训授课10余场次，指导农民专业合作社、涉农企业10余家，服务群众230余人次，为乡村产业振兴、农业人才培养贡献了智慧和力量。

菏泽学院坚持校城融合发展，围绕区域经济社会发展，提高科研创新应用效能。校地校企共建了菏泽乡村振兴学院、牡丹研究院、非遗文化研究院、黄河研究院、生命科学与健康研究院、药物研究院、高端化工研究院、人工智能研究院等科研平台。着力实施校城融合发展十大工程，推进学校学科专业与地方行业产业紧密对接，推进校地校企合作协同创新，服务地方经济社会发展。学校科技成果转移转化能力明显增强，为地方经济社会发展和产业升级作出了积极贡献。（张忠法）