网易首页 > 网易山东 > 正文

产业观察|烟台农民程慕国的"菌菇梦"

0
分享至

原标题:产业观察|烟台农民程慕国的"菌菇梦"

来源:大小新闻客户端

原标题:产业观察|烟台农民程慕国的"菌菇梦"

来源:大小新闻客户端

程慕国引入智能化菇棚种植菌菇。

“我有一个梦想,就是让烟台人吃上有机、健康的菌菇。”说这句话的,是山东兴程生态农业科技有限公司负责人程慕国。

兴程农业位于福山区张格庄镇,四面环山,背靠门楼水库。程慕国的“菌菇梦”,就在这山水滋润下萌芽、绽放。

说起他的“菌菇奇缘”,程慕国说,在研究健康饮食理念时,他曾到日本、韩国、欧洲等多个国家学习交流。他发现,世界上正持续掀起一阵阵吃蘑菇的热潮:美国人把蘑菇誉为“上帝的食物”,日本人认为蘑菇位于“植物食品的顶峰”,联合国粮农组织更是将蘑菇纳入人类最佳饮食结构——“一荤一素一菇”。

各国营养专家对蘑菇营养价值的重视,给了他极大震撼和启发,也让他下定决心,回家乡发展菌菇产业。经过3年的摸索和研究,程慕国投资打造运营了兴程农业这家现代化生态农业高科技公司,致力于建设食用菌全产业链综合服务平台。

经过一番努力,他最看重的有机、生态、健康,在“三物循环”中得到实现。

原来,他用的所有菌棒原料,均来源于本地农业生产的附属产物,包括秸秆、果树枝条、稻壳、棉籽壳、玉米芯等。经过加工、植入菌种后,这些附属产物便实现了废物利用,而使用过的菌棒经过粉碎后,还可以当作有机肥重新回到农田果园。

“在废物循环利用的过程中,做到了零污染、零农残,实现了植物、动物、菌物的‘三物循环’。”程慕国说。

目前,兴程农业的15个菇棚已经试种了35种菌菇。其中,草菇、猪肚菇、羊肚菌、原木小香菇、雪莲菇、桃红侧耳、金顶侧耳等菌菇已经获得有机认证。

受自然条件的制约,传统的菌菇生产种植周期长、产量不稳定、管理技术难、菌菇品质差、种植效益低。因此,要想规模化生产高品质菌菇,必须依靠现代科技。

程慕国借助鲁东大学、烟台市农科院等科研院校和科研单位力量,组建了强大的专家顾问团队和技术研发团队,克服传统种植模式靠天吃饭、经验种植的弊端,改良生产技术,稳定和提高菌菇品质。与鲁东大学农学院共建了省内领先的专业实验室、工作站、校企研学实训基地,联合开展技术攻关,进行食用菌科技成果转化及推广。

同时,他还引入智能化菇棚的应用,安装了各种现代设备,为菌菇带来可控、安全的生长环境。“每种菇对温度、湿度要求不一样。像这种雪莲菇,逆境环境下更能激发它释放出风味物质,口感特别鲜美。”程慕国说,由于采用了基于传感器、物联网、云计算和大数据技术为基础的云平台,菇棚实现了远程智能控制和标准化生产管理,只要一台手机,就能实现对菇棚的灌溉、通风、降温、增温等远程自动化控制,从而为不同品类菌菇的生长提供适应的温度、湿度和光照,保证蘑菇实现周年生长、周年供应。

有了好菌菇,如何销出去?在市、区两级农广校的推荐下,程慕国多次参加高素质农民培训班,有针对性提升管理、销售技能。

靠着良好的品质和现代化经营理念,兴程农业生产的菌菇得到市场的青睐,产品供不应求。目前,主要通过电商、社区团购、直营店、会员客户等渠道直接进入千家万户。

“早上下单中午送达,中午下单傍晚送达,实现了‘当日达’。”程慕国说,这种模式一方面能让本地生产的新鲜菇当天就能端上市民的餐桌;另一方面也能以贴近市场的价格供货,做到让利于民。

在他的菇房里,各式各样的蘑菇撑起一朵朵“小伞”,构建起一个奇幻的蘑菇世界:肉墩墩的香菇,水嫩嫩的金顶侧耳,粉嘟嘟的桃红侧耳,外形均匀自然,菌盖圆润肥厚,手感紧密硬实,嗅之淡淡清香,让人神清气爽。

“小菌菇,大产业。可别小看这小小的菌菇,它一头连着地头,一头连着厨房,事关百姓餐桌,事关乡村振兴。”程慕国始终认为,食用菌产业有巨大的发展潜力。比如,烟台果品种类丰富,大樱桃、苹果、葡萄等果业面积较大。发展林下经济,充分利用果树下土地空间资源,选择适合菌类进行合理种植,既可利用“三物循环”实现农业废弃物资源化,又可为农民增收致富开辟新路子。

如今,经过积极探索试验,在苹果、大樱桃树下种植菌菇已初见成效。下一步,他将逐步完善并由点及面、示范推广,后期将采取“公司+基地+合作社+农户”模式支持引领带动种植,既可让农民增收致富,实现就业创业梦想,又可扩大规模和产量,让有机鲜活的高品质健康菌菇走入千家万户,成为家乡百姓餐桌上的一道道美食。

“我会牢记为农初心,让市民以平民价吃上生态菇、健康菇。”提到未来,程慕国信心坚定、步履铿锵。

YMG全媒体记者 苗春雷 通讯员 宋秀英 摄影报道

想爆料?应用市场下载“网易新闻”APP,或拨打新闻热线18363817913,提供新闻线索。网易新闻广告热线18663870898,诚邀合作伙伴。

相关推荐
热点推荐
外交部:中国始终坚定和77国集团站在一起

外交部:中国始终坚定和77国集团站在一起

澎湃新闻
2024-06-21 15:46:26
华为:鸿蒙内核已超越 Linux 内核,操作系统软件不再被欧美垄断

华为:鸿蒙内核已超越 Linux 内核,操作系统软件不再被欧美垄断

IT之家
2024-06-21 16:08:14
普京:俄方的和谈条件将随战况而改变,西方明年会舍弃泽连斯基

普京:俄方的和谈条件将随战况而改变,西方明年会舍弃泽连斯基

凤凰卫视
2024-06-21 10:58:15
玄彬陪孙艺珍逛街购物,为妻子拍摄游客照

玄彬陪孙艺珍逛街购物,为妻子拍摄游客照

虾说扒道
2024-06-21 23:33:21
台军死扛,台前舰长发出终极提醒:老蒋当年可没跟大陆签停战协议

台军死扛,台前舰长发出终极提醒:老蒋当年可没跟大陆签停战协议

千里持剑
2024-06-21 20:35:43
太难了!武汉中考大部分学生心态崩塌,学霸出来答案都不一样

太难了!武汉中考大部分学生心态崩塌,学霸出来答案都不一样

小李子体育
2024-06-22 10:43:32
唯一在世的中共一代领导人,现107岁

唯一在世的中共一代领导人,现107岁

华人星光
2024-06-18 16:51:55
2024年江苏养老金怎么涨?预计定额增加以及挂钩调整变化都很大

2024年江苏养老金怎么涨?预计定额增加以及挂钩调整变化都很大

王五说说看
2024-06-21 06:53:51
选举反转,北约新领导人已浮现,对中国态度曝光,匈牙利强烈抗议

选举反转,北约新领导人已浮现,对中国态度曝光,匈牙利强烈抗议

影孖看世界
2024-06-21 23:01:23
欧洲杯悲喜夜:法国0-0打平荷兰,送波兰提前出局,乌克兰2-1逆转

欧洲杯悲喜夜:法国0-0打平荷兰,送波兰提前出局,乌克兰2-1逆转

侃球熊弟
2024-06-22 05:01:53
取消对华免签,还拒绝中国的高铁,甚至放言:“不欢迎中国人”!

取消对华免签,还拒绝中国的高铁,甚至放言:“不欢迎中国人”!

星辰故事屋
2024-06-18 10:54:05
闷热感加重,上海今天下午到明天局部大雨到暴雨!

闷热感加重,上海今天下午到明天局部大雨到暴雨!

新民晚报
2024-06-22 07:36:12
一个传播了半个世纪的谎言:中国贫穷是因为人口多造成的?

一个传播了半个世纪的谎言:中国贫穷是因为人口多造成的?

霹雳炮
2024-05-16 22:14:11
重磅!俄逮捕美军士兵引国际震动,以色列遭轰炸美机坠毁人亡

重磅!俄逮捕美军士兵引国际震动,以色列遭轰炸美机坠毁人亡

文雅笔墨
2024-06-21 18:35:08
郭士强一走,球队几名主力纷纷要离队,广州队这下彻底散伙了

郭士强一走,球队几名主力纷纷要离队,广州队这下彻底散伙了

懂球哥评球
2024-06-22 08:26:25
27岁窦靖童参加活动形象大变,神态举止像极王菲!网友:天后遗传

27岁窦靖童参加活动形象大变,神态举止像极王菲!网友:天后遗传

琪琪侃娱
2024-06-21 12:41:56
王敏德的哥哥现竟然需要拄拐,曾演《赌侠2》法国赌神皮尔卡箱。

王敏德的哥哥现竟然需要拄拐,曾演《赌侠2》法国赌神皮尔卡箱。

楚门记
2024-06-21 15:36:43
大规模无人机袭击俄领土目标,命中目标如此之多,俄还损失直升机

大规模无人机袭击俄领土目标,命中目标如此之多,俄还损失直升机

山河路口
2024-06-21 18:44:48
第一次性生活有多痛?进不去怎么办

第一次性生活有多痛?进不去怎么办

喜马拉雅主播暮霭
2024-06-12 09:53:49
探长:邱彪离开新疆男篮 将担任山东队主教练!

探长:邱彪离开新疆男篮 将担任山东队主教练!

直播吧
2024-06-22 11:30:11
2024-06-22 12:26:44

头条要闻

人贩子拐卖14名儿童获死刑 表妹充满恨意:他该死

头条要闻

人贩子拐卖14名儿童获死刑 表妹充满恨意:他该死

财经要闻

专访尹艳林:市场上的钱都流向了哪里?

体育要闻

1-0"吊打"意大利 西班牙这就叫冠军相?

娱乐要闻

陈晓惹争议!被曝婚变离家出走冷暴力

科技要闻

一文看懂纯血鸿蒙,自主可控操作系统来了

汽车要闻

中型超混SUV 凯翼昆仑iHD预售11.99万起

态度原创

时尚
数码
游戏
公开课
军事航空

四十岁的女人,夏季如何穿出优雅韵味

数码要闻

再见 EVGA,KINGPIN 有望与 PNY 合作打造下一代 RTX 50 系列显卡

《红霞岛》最终更新获好评 工作室主管备受鼓舞

公开课

近视只是视力差?小心并发症

军事要闻

挪威瑞典芬兰将建贯穿三国军事运输走廊

无障碍浏览 进入关怀版