中高考在即！这份饮食安全提醒请收好

2023年高考、中考将至，为保障广大考生饮食安全，有效预防食源性疾病的发生，近日，潍坊市市场监督管理局发布温馨提示，提醒广大考生、家长及有关单位注意饮食健康、安全，谨防食物中毒，以免贻误考试。

尽量选择在家或学校食堂就餐，外出就餐时应选择持有《食品经营许可证》、环境整洁的餐饮单位就餐，并索要正规发票或收据，不要到无证和食品安全状况差的餐饮服务单位就餐。

保持科学卫生用餐。就餐请注意荤素搭配、平衡膳食，不暴饮暴食。用餐前应洗手，注意餐具卫生，倡导分餐制。选择食用新鲜食物，熟食须彻底加热后食用，避免吃生冷食物，用餐时要注意食物是否新鲜、颜色和味道是否正常。

不食用河豚鱼、野生动物、不认识的野生菌和野菜、颜色鲜艳的腌制肉类、发芽或青皮土豆制作的菜肴，不吃生食海产品，慎重选择豆浆、四季豆、熟卤菜、蔬菜沙拉、冷饮、冷荤凉菜等高风险食品。

发生食源性疾病应尽快就诊和报告。广大考生及家长在餐饮消费过程中如出现发热、呕吐、腹泻等不适症状，要尽快到就近医疗机构治疗，并保存好消费票据、问题食品、就诊记录、检验报告等相关证据，以便执法部门调查取证，维护自身合法权益。若发现食品安全问题，请及时拨打12345热线，或向当地市场监督管理部门投诉举报。