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疯狂期待!夏日,将在烟台实现“蔬果自由”~

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“小满天逐热,温风沐麦圆。”今天,我们迎来夏季的第二个节气—小满

百卉谢芳菲,梅黄杏果肥。接下来的烟台将随处可见甘甜鲜美的盛夏蔬果,樱桃、海阳网纹瓜、桑葚、白黄瓜、西红柿......文旅君忍不住想要和大家分享。

这个夏天,在烟台共赴一场蔬果盛宴!

说起最受期待的烟台夏日鲜果,被誉为“果中珍品”、“水果之冠”的大樱桃必定榜上有名!烟台大樱桃果粒大,果实色泽鲜艳、晶莹美丽,红如玛瑙,黄如凝脂,果肉厚实,食之口感脆甜、香甜可口。


摄影:王洪波

摄影:吕静波

烟台大樱桃品质优良,其原因在于优越的地理位置,烟台地处北纬37°,濒临黄海、渤海,属暖温带大陆性季风气候,季风进退明显,气候温和,正好处于大樱桃生长发育的适温范围之内;这里冬无严寒、夏无酷暑,雨水充沛、光照充足、昼夜温差大,适合樱桃的糖分积累。

烟台樱桃品种众多,如早红、红灯、美早、水晶、先锋.......其中最受好评的当属“美早”。熟透之后的美早樱桃,色泽艳丽,有着能超过一元硬币的大块头,一口咬下:甜!脆!爆浆!轻轻咀嚼就能炸出满口清甜的汁水,让人吃了停不下来~

烟台夏日鲜果除樱桃之外,果肉细嫩、口感鲜甜的桑葚也是必不可少的美味。

眼下正是桑葚成熟上市期,紫红色的桑葚实在诱人,闻着扑鼻的香甜味简直无法抵挡,咬上一口,紫色汁液立刻溢满齿颊,一缕沁甜融化心间,瞬间唤醒夏日低迷的味蕾。

组图来源:福在福山

桑葚甜酸可口,营养丰富,不仅可以明目帮助缓解眼睛疲劳干涩的症状,还能有效扩充人体血液容量,迅速补充营养促进造血功能,当属夏季“水果之王”~

烟台的夏天,怎能少得了被誉为“蜜瓜界哈根达斯”的海阳网纹瓜,每年5月下旬至6月上旬正是赏味的巅峰期。
海阳地处北纬37度的水果黄金生长带,充足的光照时长、四季分明的气候、砂质土壤配以丘陵地质,造就了网纹瓜的糯甜多汁。

海阳网纹瓜,瓜皮翠绿且非常薄,果肉晶莹剔透,甜度可达到19°,咬一口饱满的香甜果肉,汁水随着牙齿的咀嚼扩散到整个口腔,每一个吃过海阳网纹瓜的人,都会被TA沁甜入喉的汁水所打动。


海阳普罗旺斯西红柿,表皮薄透、通红有光泽,掰开后,星星般的沙瓤肉眼可见,还有晶莹剔透的“果冻芯”,一口咬下去,绵密的沙粒感在唇齿间摩擦,一些藏在心底的味道被完全唤醒。

图源丨海阳发布
普罗旺斯西红柿之所以能脱颖而出,离不开优秀的生长环境和特殊的生长周期。海阳气候温和,光照充足,使西红柿能积累更多糖分;沙土土质透气性好的同时提供了微量元素。此外,采用大棚吊种的方式,使茄红素和维生素含量也更高。

不仅可以视为水果,每天吃1-2个代替零食,减肥、又美白;还可以做为蔬菜下锅,炒蛋、炖牛腩或者凉拌,滋味比普通西红柿更浓郁~这么宝藏的西红柿,可不允许你还没在夏天吃过。 

作为国家地理标志产品—海阳白黄瓜,在海阳栽培已有百年历史,如今畅销全国各地,已成夏日餐桌不可或缺的“顶流单品”。

图源丨小于鲜森

“不是所有的黄瓜都是海阳白黄瓜。”这与海阳独有的气候条件和土壤质地有关。海阳属暖温带东亚湿润季风型大陆气候,四季分明,光照条件好,无霜期长,这一特定的自然条件,使黄瓜的品质、口感、色泽都独一无二。

图源丨今日海阳

甜、脆、鲜,是白黄瓜的最大特点。随便挑一根从中间掰开,咔嚓一声,饱满的果肉和鲜嫩的果瓤马上显露出来,咬一口鲜嫩爽口、脆甜多汁,满口清香在唇齿间荡漾,带有丝丝的甜味和奶味,所以有人称之为“牛奶白黄瓜”。

图源丨海阳发布
白黄瓜水分多、口感好,含有丰富的维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分,生吃或搭配海米凉拌、包成水饺都是很不错的选择。(崔俊霞)

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