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舌尖上的黄河来了!逛黄河大集,品黄河美食

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赶春季黄河大集,采一年美好希望。4月17日下午,2023山东省春季黄河大集启动暨清风湖夜市开市仪式在东营举行。

逛黄河大集,自然少不了黄河美食。在大集上,来自我省沿黄流域的各类美食特产纷纷亮相,供游客品尝、购买。

【东营市】

垦利黄河滩区小麦是东营市垦利区特产。垦利黄河滩区小麦筋质丰富,富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。

麻湾西瓜,是东营市东营区特产,全国农产品地理标志。麻湾西瓜产品品质要求瓜形匀称周正,皮色花纹光亮美观,果实成熟度高,可食率高,果瓤脆嫩,肉色鲜红均匀,含有丰富的矿物盐和多种维生素。

龙居丸子是东营市东营区龙居镇特产。龙居丸子精选家畜后腿精肉,用纯正的黄河水氽制而成,具有高蛋白、低脂肪、弹性好、口感脆等特点。

【菏泽市】

各类粉皮是菏泽定陶特产,它的做法丰富多样。不论是蒸、炒、炖、煮,都可以做成美味的菜肴。

【济宁市】

金乡小米,性粘味香,米质优异,营养丰富,所含蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。

【泰安市】

发酵软煎饼,经过72小时古法制作工艺,使煎饼更加薄、松、软、香、甜。

黄河大集上的各式可口小吃,也满足着游客们的味蕾。

看了这些还不心动?赶快相约来黄河大集品美食吧!


来源:大众日报

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