乡村振兴看济宁 | 小蘑菇撑起乡村振兴大蓝图

产业振兴是乡村全面振兴的基础和关键。近年来，邹城市立足特色资源，大力发展食用菌这一优势产业，促进一二三产业融合发展。如今，“邹城蘑菇”入选国家农产品区域公共品牌，“世界蘑菇看中国，中国蘑菇看邹城”的口号也愈发响亮，为乡村全面振兴注入强劲动能。

在山东友泓生物科技有限公司，经过28天的生长，共计4万瓶蘑菇正通过传送带，从生长车间运送至包装车间。这批蘑菇菌帽饱满绵密、菇杆白嫩茁壮，品质优异。这离不开对入库菌瓶数据跟踪表的全程记录，该表上记录着菌瓶进入生长车间的时间、数量以及PH值、水分等相关数据，另外还有一系列科技智慧配套，保证金针菇的品质。

“通过友泓生物AIOT物联网系统，可以直观地看到蘑菇生产总量、气象环境、育菇辅助设备及生产车间用电情况等相关信息。”该公司生产部副厂长葛强介绍，公司在生产过程中全程没有任何农药、化肥及化学品，就是为了保证食用菌产品的安全、优质和健康。

据了解，依托稳定的种植基础和强大的市场支撑，友泓生物以智慧农业发展为契机，引入了优质、绿色食用菌工厂化生产为主线，并从车间建设、生产工艺、机械配套、自动化生产线、智能化监控控制等多方面，建立了一套全新的机械化生产工艺流程。通过大量使用自动化智能生产机械，实现了“厂区高度机械化、生产流程自动化、核心控制智能化”的“三化变革”，全程机械化让金针菇“成长无忧”，既提升了效率又保证了品质。目前，公司日装瓶量32万瓶，日产金针菇160吨，年产值达2.8亿元，就地培养转化新型职业农民500余人。此外，该公司正积极布局蘑菇深加工领域，延伸产业链，实现更高附加值。

采用“党支部+合作社+企业”模式，钓鱼台村大力发展特色香菇、鸡枞菌种植。钓鱼台村党支部书记朱玉建介绍，位于钓鱼台村东邹城市大束镇香菇大棚项目，是中央财政资金扶持发展村集体经济项目，建设内容包括香菇种植大棚及冷库、基础设施等配套项目。“这里的香菇不愁卖，只要保证质量，企业就过来收，并定期与合作社结账，合作社再把收入分给我们。”钓鱼台村的村民们说。

邹城坚持工业思维抓农业，按照工程化、基地化、标准化、园区化、品牌化、科技化“六化”标准，着力拉长产业链条，以产业振兴引领乡村全面振兴。下一步，邹城市将围绕食用菌产业“强链、补链、延链”精准招商，聚集产业发展要素，让小蘑菇成为乡村振兴大力量。