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淄博烧烤火了,秘方是这个→

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靠着“小烧烤”,山东淄博火了!近一段时间,这种以小烤炉、小饼、小葱等为特色的烧烤,频频登上各大社交媒体的热搜,吸引众多外地游客涌进淄博。数据显示,3月以来,“淄博烧烤”关键词全平台搜索量同比增长超23倍。巨大的流量不仅为淄博当地的烧烤从业者带来了商机,也极大地带动了当地旅游业的发展,齐文化博物馆、淄博陶瓷琉璃博物馆、海岱楼钟书阁等或传统或时尚的景点,成为受游客欢迎的热门打卡地。当地百姓切实享受到了“烧烤经济”带来的红利。

社交媒体时代,走红的城市或景点不少,遗憾的是,不少地方的红火只是“一阵风”。淄博正努力将“流量”转变为“留量”。

走红之初,淄博抓住契机,迅速行动,为做好一篇“长红”的“大文章”谋篇布局。当地政府召开新闻发布会,宣布设立烧烤名店“金炉奖”、成立烧烤协会、制定烧烤地图、新增定制烧烤公交专线、举办烧烤节、实行景区门票减免优惠等一系列举措,为慕名而来的游客提供实实在在的服务与便利。不仅如此,淄博还不忘营造好“软环境”,专门召集当地商户开会,要求诚信经营、友善待客、守好食品安全底线;在火车站安排志愿者,为往返旅客提供交通、住宿、烧烤、旅游线路等相关资讯推介服务。

一套组合拳下来,这篇“大文章”赢得了肯定。众多去过的游客自发在社交媒体上为淄博宣传:“果真是好客山东!”“这里烟火气浓郁,活力十足!”“让我难忘的不仅是美食,更多的是这座城市的用心。”细品这篇“文章”,便会发现,其之所以精彩,在于抓住了旅游业最重要的要素——以游客为本,做好服务。


旅游业作为服务行业,涵盖面广,涉及吃住行游购娱等多领域。因而,人们对一地旅游业印象的好坏、评价的高低,往往受到多重因素影响。比如,倘若游客在一座城市经历过宰客、出租车恶意绕路、消费不透明、当地居民不友好等遭遇,那么,无论这座城市的景点景区建设得多么精致,他也一定不愿意再来。细节决定成败。对于一座城市而言,要发展好旅游业,就应当重视游客在一地旅游全过程的每一个环节,想游客所想,在提供优质旅游产品的同时,切实提升服务质量、优化消费环境,让游客获得良好体验。惟其如此,冲着特色来“尝鲜”的游客,才会因为好服务一来再来。

如今,旅游已经成为人们美好生活的刚性需求,成为各地促进经济结构优化的重要推动力。“十四五”时期,我国将全面进入大众旅游时代,如何将文旅文章做好做出彩?各地政府不妨从淄博这次实践中找些灵感。

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