山东省高密市举行“食品安全暨制止餐饮浪费”誓师大会

为深化贯彻习近平总书记关于食品安全和制止餐饮浪费的一系列重要指示批示精神，动员全市广大食品生产经营从业者，共同守护全市食品安全，带头反对餐饮浪费，4月7日，山东省高密市市场监管局组织全市180余家食品生产、经营单位举行了“食品安全暨制止餐饮浪费”誓师大会，会议由市市场监管局党组书记、局长赵华功主持，市政府党组成员、副市长马明，市委宣传部副部长王喜进出席大会。

誓师大会上，市场监管综合服务中心主任梁彩霞宣读了《食品安全暨制止餐饮浪费倡议书》，呼吁社会各方力量一起行动起来，争做守护食品安全和制止餐饮浪费的宣传者、践行者和监督者，为文明城市建设贡献力量。

蓝海国际大饭店、山东凯加食品有限公司、全福元超市和高密一中的有关负责人上台做了表态发言。

市餐饮商会会长孙美莹宣读了《食品安全暨制止餐饮浪费承诺书》，各食品生产、经营单位代表也在现场签订了承诺书。

市政府党组成员、副市长马明指出，举行本次“食品安全暨制止餐饮浪费”誓师大会，既是深化拓展食品安全“两个责任”落实工作，更是动员开展全市层面的制止餐饮浪费专项行动，掀起保卫食品安全、反对食品浪费的工作热潮。

他强调：

一要进一步提高重视程度，打好“主动战”。食品相关企业和部门要坚决贯彻落实习近平总书记关于食品安全、反对浪费的重要指示精神和市委、市政府安排部署，认真开展好守护食品安全、制止餐饮浪费专项行动，从根本上抓实抓牢，确保取得成效。

二要进一步压实工作责任，打好“攻坚战”。食品生产经营单位要严格履行第一责任人责任，第一时间发现和消除食品安全隐患问题；餐饮单位要着力打造“文明餐桌”，倡导“光盘行动”，坚决杜绝餐饮浪费；监管部门要做到规范指导和监管处罚并重，常抓不懈，形成高压态势，倒逼责任落实。

三要进一步强化宣传引导，打好“持久战”。相关部门、单位要做好对消费者的提醒和引导，通过发放提示牌、倡议书，举办主题活动，强化媒体宣传等多种形式，营造良好舆论氛围，凝聚起全社会共同维护食品安全、反对食品浪费的强大合力。