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梁山多家餐饮企业积极响应“制止餐饮浪费专项行动”

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为进一步弘扬勤俭节约美德,拒绝“舌尖上的浪费”,倡导健康文明的生活方式,近日,梁山县餐饮协会积极响应县市场监管局制止餐饮浪费专项行动,及时召集餐饮协会成员单位开展反餐饮浪费工作会议,20余家餐饮协会单位参加。

会上要求各经营单位在经营场所显著位置张贴反餐饮浪费宣传画或在餐桌上摆放文明餐桌牌,积极推广“小份菜”“半份菜”,并在消费者点餐前进行防止餐饮浪费提示提醒,引导消费者按需适量点餐,防止铺张浪费,同时要引导消费者将剩餐打包,提供打包服务等。同时,要求监管人员要加大监督检查频次和力度,将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频开展,推出“餐饮浪费红黑榜”,并加大宣传培训力度,指导餐饮服务经营者落实《反食品浪费法》各项工作措施。

与会餐饮单位经营者纷纷表示,要积极践行制止餐饮浪费重要指示精神,在就餐场所显著位置张贴、摆放、播放节约粮食宣传图片、视频等,努力营造“浪费可耻、节约为荣”的用餐氛围,为形成“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”的良好社会风尚做出应有的贡献。

下一步,梁山县市场监督管理局将联合县餐饮协会继续推进反餐饮浪费专项行动,聚焦餐饮浪费突出问题,采取有力措施,依法规范餐饮服务经营行为,将节约理念贯穿餐饮全链条,压实商家主体责任,充分发挥监管部门、餐饮协会和餐饮经营单位共同治理作用。

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