菏泽市市场监管局开展制止餐饮浪费专项行动

为深入贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示批示精神，菏泽市市场监管局印发《关于开展制止餐饮浪费专项行动的通知》，决定在全市系统开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。

本次专项行动本着源头防范、突出重点、加强统筹、标本兼治、宣传引导的原则，围绕5项重点任务集中统一发力。

重点落实主体责任

组织开展“随机查餐厅”行动，同频同步开展反餐饮浪费和餐饮食品安全监督检查，建立健全网络平台外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制。

不断加大执法力度

从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为，组织公布典型案例，畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督。

持续完善标准引领

组织召开《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》等四项国家标准宣贯会。

全面强化宣传引导

以群众喜闻乐见的方式，引导公众形成科学、理性、文明的消费习惯。

着力出台长效机制

督促餐饮服务经营者积极推广“小份菜”“半份菜”等做法，提示消费者适量点餐。指导行业协会加强行业自律，发布制止餐饮浪费倡议，培树节约标杆企业；推行消费者“光盘行动”优惠奖励机制，发挥示范引领作用。

此次行动组建专项领导小组，下设6个专项工作组，高位推进工作实施，坚持监管执法与反食品浪费相统筹，坚持依法监管和宣传相结合，将践行“光盘行动”等制止餐饮浪费事项与食品安全日常监管、评议考核、示范创建、“两个责任”包保等机制紧密融合，大力营造节约文明新风，切实推进专项活动落实落地，坚决打赢这场制止餐饮浪费的攻坚战、阻击战。