寻宝好品山东丨沿着黄河遇见海,独此一家的美味
沿着黄河直达大海处,有片祖国最年轻土地,这里养育了一种媲美阳澄湖大闸蟹的美味——黄河口大闸蟹。
黄河口大闸蟹海里生、河里长,吃水草、吞鱼虾。好水育好蟹,3‰左右淡盐度的黄河水养出的大闸蟹,甘氨酸、丙氨酸和精氨酸含量高,因而味道鲜甜,口感独特。
目前,黄河口大闸蟹的养殖面积达8.5万亩,年产量7100吨,品牌价值更是有26.12亿元,已成功发展为沿黄沿海盐碱地上的特色产业。
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