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菏泽市成功举办2023年度食品安全风险监测技术培训班

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为进一步规范全市食源性疾病监测上报工作,提升卫生健康系统食品安全风险监测工作质量。2月21日-23日,市疾控中心成功举办全市食品安全风险监测技术培训班,市卫生健康委副主任吴大彦、市疾控中心主任马燕平出席开班仪式并讲话。培训班共分2期,各县区卫生健康局、疾病预防控制中心相关负责人及业务骨干,各哨点医院工作人员等共计300余人参加培训。

培训班要求,各相关单位明确食品安全风险监测工作目标,确保各项工作落到实处。各县区要高度重视,进一步规范全市食源性疾病监测上报工作,提高食品安全事故现场调查、处置及报告撰写和实验室检测能力,加强食品安全风险监测专业人员队伍建设,全面提升卫生健康系统食品安全风险监测工作质量。

培训班强调,县区疾控中心要熟练掌握食品安全事故现场流行病学调查、样品采集、处置及调查报告的撰写相关要求,注重程序完整性及时效性。哨点医院要做好食源性疾病病例填写、报送工作,及时上报,杜绝漏报。微生物样品采集及实验室检测要严格按照标准要求进行,提高采样质量及样品代表性。


培训班邀请了省疾控中心食品所副主任医师庄茂强现场授课辅导,实施案例教学,系统讲解了食源性疾病暴发各类致病因素、事件调查、报告撰写和相关法律法规等。


培训班采取情况介绍、范例分析和课堂讲授等方式进行,培训内容全面、精准,方式灵活,为检验培训学习成效,进行了结业考试。通过培训,进一步提升了县区疾控中心及哨点医院的工作能力,明确了食品风险监测工作要求和规范,为下步工作顺利开展起到了积极促进作用。

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